неделя, 19 януари 2014 г.

Енергийни квадратчета


Доста често в следобедните часове ме гони глад, който не мога да залъжа само с ябълка. И доста често се случва да притичвам до едно добре заредено магазинче срещу офиса за спешен енергиен запас. Случва се тези покупки да са компромис с това, което предпочитам да изям.

Тези квадратчета не са компромис, а и са толкова вкусни :-)



Необходимите продукти:

1 ч.ч. овесени ядки
2 с.л. ленено брашно
1 с.л. слънчогледови семки
6-7 сушени сини сливи
½ ч.ч. сусамов тахан
1/3 ч.ч. тръстикова захар
½ ч.ч. брашно тип 950
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. слънчогледово олио
щипка сол
½ ч.л. сода бикарбонат

Сините сливи се нарежете на ситно, а кокосовото масло леко разтопете. Всички продукти смесете в купа и хубаво разбъркайте, първоначално с лъжица, а после доомесете с ръка. 



Разпределете тънко сместа на дъното на тавичка, която предварително сте застлали с пекарска хартия. 
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна докато леко потъмнее. Не препичайте. 
Докато е още топло, нарежете на квадрати с остър нож.


Прекрасните чаши със сърца са ми подарък от Катето :-* Целувки! И благодаря!


p.s. Използваната чаена чаша е с вместимост 200 мл.