понеделник, 5 май 2014 г.

Баница с тиквички

От лесните рецепти с малко продукти и страхотен резултат, как да не ти стане любима :-)


Необходими са:

500 гр. кори /за предпочитане от по-жилавите/
800 гр.тиквички
120 гр.просо
100 мл.зехтин
1 с.л.заатар

Тиквичките измийте добре и почистете от дръжките. Настържете на едро с ренде без да ги белите и смесете с просото и заатара. Разбъркайте добре. Може да добавите и малко сол на вкус.


В подходяща правоъгълна тава /с размера на корите/, която предварително сте намазали с малко зехтин, редите корите като мажете всяка с малко зехтин, а плънка слагате между всеки две. Завървашвате с кора, мажете със зехтин, режете на квадрати и печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна до готовност.
Важно уточнение - тиквичките не се отцеждат и просото не се обработва предварително.