неделя, 27 ноември 2016 г.

Печени сладки картофи


Необходимите продукти:

1 бр. сладък картоф
2 с.л. растително олио /в случая авокадово/
1/4 ч.л. червен пипер
2-3 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Обелете картофа и нарежете на правоъгълни резени, залейте с олиото, подправете с подправките и хубаво разбъркайте. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна върху пекарска хартия за около десет минути, след това включете само на горния нагревател за 5-6 минути. Резените картофи не бива да се застъпват.
Обикновено за тази рецепта използвам зехтин, но този път я приготвих с авокадово олио, което е нов продукт за моята кухня. Получих малка бутилка за проба, която вече почти съм изразходвала. Използвах мазнината, за да задуша зеленчуците за няколко супи, за няколко сладки картофа и за маската ми за коса. Олиото е гъсто с характерен приятен аромат. Хареса ни :) Повече за полезните му качества, можете да научите тук.

събота, 29 октомври 2016 г.

Зелени домати на фурна

Доматите се режат на парчета, подреждат се в застлана с пекарска хартия тава, напръскват се със зехтин и се посоляват на вкус. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Може да добавите и някоя скилидка чесън за аромат. 
Получава се чудесна есенна топла салата, ако добавите така изпечените домати към сварени картофи. 

неделя, 28 август 2016 г.

Лесни ореховки


Наистина са лесни, стига да имате орехова паста :) 

Необходимите продукти:
1 ч.ч./от 200 мл./ брашно от тапиока
1 ч.ч. пълнозърнесто оризово брашно
1 ч.ч. орехова паста
1 ч.ч. мед
1/2 ч.л. бакпулвер

Двата вида брашно заедно с бакпулвера се смесват добре, след което към тях се добавят меда и ореховата паста и се омесва меко нелепнещо тесто. Покрийте тестото и оставете да "почине" за двадесетина минути. След това оформете топчета, поставете в застлана с пекарска хартия тава и печете в добре загрята на 200 градуса фурна до като покафенеят по краишата. Бисквитите се разливат встрани и стават плоски, така че оставете място между тях. 
За спазващите хранителен режим е важно, че са без глутен и без яйца.

неделя, 14 август 2016 г.

Царевица в уред за бавно готвене


Преди няколко седмици за първи път сварих царевица, в тенджерата под налагяне :) много добре се получи. Но тъй като съм голям почитател на нещата, които се готвят сами и без много суетене реших да опитам и в уреда за бавно готвене - чудесен резултат. Съвсем накратко: дъното се покрива с царевични листа, върху тях се редеят кочаните царевица. След това отгоре се загъват отново с листа, допълва се с вода, така че да бъдат покрити, добавая се малко сол. Уреда се включва на втора степен за осем часа.