Лесни ореховки

Наистина са лесни, стига да имате орехова паста :) 

Необходимите продукти:

1 ч.ч./от 200 мл./ брашно от тапиока

1 ч.ч. пълнозърнесто оризово брашно

1 ч.ч. орехова паста

1 ч.ч. мед

1/2 ч.л. бакпулвер

Двата вида брашно заедно с бакпулвера се смесват добре, след което към тях се добавят меда и ореховата паста и се омесва меко нелепнещо тесто. Покрийте тестото и оставете да "почине" за двадесетина минути. След това оформете топчета, поставете в застлана с пекарска хартия тава и печете в добре загрята на 200 градуса фурна до като покафенеят по краишата. Бисквитите се разливат встрани и стават плоски, така че оставете място между тях. 

За спазващите хранителен режим е важно, че са без глутен и без яйца.

Кокосово мляко с ориз

 Идеята е почерпена от тази рецепта на Йоана. Бърза и изключително вкусна. 

Необходимите продукти:

150 гр. жасминов ориз

50 гр. захар демерара

200 мл.млечна готварска сметана

1 консерва кокосово мляко

50 мл.вода

ванилов екстракт

Измийте ориза за кратко под течаща вода. Сложете го в подходящ съд заедно със сметаната, млякото, захарта и водата. Доведете до кипване на умерена температура и след това оставете на слаб огън за около 20 минути. Добавете няколко капки ванилов екстракт, разбъркайте добре и разлейте в чашки. С тази смес ще напълните 6 чашки с вместимост 200 мл. Първоначално е рядка, но след охлаждане стяга. 

Украсете според желанието си. Аз използвах вишни от вишновка :-)

Дюли в тенджера за бавно готвене

Много отдавна съм си набелязала тази рецепта на Суха мащерка :-) От няколко седмици имам тенджера за бавно готвене, а имам и дюли. Опитайте, десертът е съвсем лесен, но си заслужава чакането. Дюлите, нарязани, на слабата степен за 3 часа стават превъзходни.

Торта Любима

Любима торта :-) 

Една от любимите ми торти е тортата Шварцвалд, тази е визуален нейн двойник, но в блатовете вместо какао използвам брашно от рожков и това неузнаваемо променя вкуса.

Необходимите продукти: 

За блата:

4 белтъка
4 жълтъка
80 гр. захар
40 гр. пшеничко брашно тип 500
40 гр. пшенично нишесте
40 гр. брашно от рожков
ванилия
2/3 ч.л. бакпулвер
4 с.л. вода
2 с.л. вишновка

За крема:
1 голяма кофичка квасена сметана
200 мл. млечна сладкарска сметана /30 % масленост/
2-3 с.л. захар


Допълнително:
вишни от компот или пияни вишни
6 с.л. вишновка за сиропиране на блатовете
парче тъмен шоколад

Жълтъците разбийте с половината захар, водата и двете лъжици вишновка до разтваряне на захарта. С останалата захар белтъците разбийте на твърд сняг. Белтъчната смес добавете към жълтъците лъжица по лъжица при непрекъснато разбъркване. След това прибавете брашното, пресято с бакпулвера, ванилията, нишестето и брашното от рожков. Разбъркайте внимателно и печете за около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна във форма с диаметър 24 см. застлана с пекарска хартия. Проверете  с клечка дали е готово. 

Изпеченият блат охладете върху решетка и когато изстине разрежете на три части.

За крема разбийте с миксер сладкарската сметана до твърди върхове, а заквасената разбъркайте внимателно с лъжица със захарта. След това смесете двата вида и оставете в хладилник за половин час.

Тортата сглобете в равна чиния като редите блат, сиропирате с вишновка, мажете с крем и редите вишни. Завършвате с крем. Украсявате с още вишни и стърготини черен шоколад.

Сладкиш с полента и сини сливи

Много сполучлива комбинация. Препоръчвам :-)

Необходимите продукти:

2 яйца размер М

3/4 ч.ч. захар

2 с.л. вода

2 с.л. растително олио

2/3 ч.ч. брашно тип 500

1/3 ч.ч. полента

1/2 капсула ванилия

шепа кокосови стърготини

масло

10-15 бр. сини сливи

/мерителната чаша е от 200 мл./

Яйцата  разбийте с миксер заедно със захарта до побеляване и утрояване на обема. След това добавете водата, растителното олио и ванилията и отново разбъркайте добре. Прибавете брашното и полентата и с шпатула хомогенизирайте внимателно.

Сините сливи почистете от костилките и разполовете.  Тавичка с диаметър 26 см намажете добре с масло и върху него внимателно разпределете кокосовите стърготини. Над стърготините подредете сините сливи със срязаната част към дъното на тавичката и излейте яйчно-брашнената смес върху тях. 

Печете в предварително загрята фурна на 170-180 градуса до готовност. Готовия сладкиш обърнете върху равна чиния десетина минути след като сте го извадили от фурната.

Ръжени бисквити с мед

Наименованието почти описва рецептата. Имат вкус на карамелени бисквити, правят се лесно, така че не им се чудете много :-)

Необходимите продукти са:

60 гр.царевично олио /1к.ч./

100 гр. чист пчелен мед

240 гр. ръжено брашно /16 с.л./

1/2 ч.л. сода за хляб

канела или подправка за коледни меденки

В подходящ съд на умерен огън смесете меда, олиото и канелата и бъркайте до като се смесят добре. След това добавете содата, бъркайте непрекъснато за 1-2 минути и свалете от котлона. Започнете да добавяте ръженото брашно лъжица по лъжица. Когато съберете тестото в хубава малка топка, покриите го и оставете да "почине" за около половин час. След това оформете бисквити по ваш вкус и печете в предварително загрята на 150 градуса фурна. Наблюдавайте ги, защото се изпичат много бързо. Щом покафенеят леко от долната страна са готови. От тази доза се получават 30 бр.

Енергийна и хранителна стойност: 

за цялата доза:

1752 калории, 241.5 гр. въглехидрати, 38.8 гр. белтъчини, 64.8 гр. мазнини.

за една бисквита /от 30 бр./

58.4 калории, 8.5 гр.въглехидрати, 1.29 гр. белтъчини, 2.16 гр. мазнини

Тиквени бонбони

В сезона на тиквите :-) едни много лесни бонбони. Рецептата е от типа "на вкус и на око".

Необходимите продукти:
печена тиква
кокосово масло
мед
смлени орехи
кокосови стърготини
канела
какао

Всички продукти без какаото се слагат в блендер и се миксират. Хубаво е тиквата да е топла. за да разтопи кокосовото масло. След това сложете за малко в хладилника, за да стегне леко и после с навлажнени ръце оформете топчета, оваляйте ги в какао. Сместа е толкова вкусна, че може да си я хапнете и като крем :-)
Очаквам и Дианка да публикува рецептата за нейните трюфели. 

Наистина кралска работа

Любим десерт. Солените бадеми и тъмния шоколад са очаквано добра комбинация, в допълнение хрупкава бисквита и свеж плод. 

Е, в моя случай опиянен плод. Защото правя десерта с пияните вишни от вишновката. Ами ;-) наздраве и да ви е сладко. Рецептата е при Дани. 

Постен галет с круши

Не е истински галет, тъй като не е използвано краве масло. Рецептата за тестото е тази от блога на Тилия. 

За плънката съм използвала круши, стафиди и орехи. 

Сладкишът има страхотен естествен вкус и е особено подходящ за хора, които не обичат накъртващо сладки десерти. 

Сладки с фъстъчен тахан и шоколад

Случвало ли се е да търсите някакво решение, а то пренебрежително да ви се подсмихва буквално под носа ви? Горе долу в такава ситуация се оказах и аз с един буркан прекрасен домашен фъстъчен тахан. Търсех рецепта, в която да вложа част от него, но нищо не ми допадаше и реших да импровизирам.

Необходимите продукти:

200 гр.шоколад /съдържание на какао над 50%/

3 с.л. мед

4 с.л.тахан /големи и пълни/

2 с.л. растително олио

1 бакпулвер

Щипка сол

1 ч.ч. от 250 мл.брашно от спелта

Шоколада разтопете заедно с олиото на водна баня или в микровълнова, добавете меда и тахана и разбъркайте внимателно до хомогенност. В купа смесете брашното с бакпулвера и солта. Смесете с шоколадово-фъстъчената смес и първоначално с лъжица, а после и с ръка оформете тестото. Възможно е да се наложи да добавите една две супени лъжици вода. Оставете да почине за десетина минути. През това време загрейте фурната на 170 градуса. Късайте парчета от тестото колкото малък орех и след това с длан леко сплескайте, за да оформите кръгчета. Печете в застлана с пекарска хартия тава. Стават готови много бързо, така че ги наблюдавайте. 

Суров сладолед с две съставки

Сладоледът е любим десерт у дома и го хапваме целогодишно. Не сме особено придирчиви – харесваме домашен, купен, плодов, шоколадов, с добавки или чист.

В блога ми има няколко рецепти за домашен сладолед, а този с кондензираното мляко ми е любим.

В последните няколко месеца, да кажем година, се опитвам да внеса някои важни навици и правила в ежедневното ни хранене. Целта ми е да консумираме максимално прости сезонни храни с местен произход, да преобладават плодовете, зеленчуците, рибата и морските продукти. Месото и сложните ястия да останат за специалните случаи и празниците.  

Този сладолед е компромис с това, че продуктите не са местни, но е лесен и полезен.

Съдържа една консерва кокосово мляко /82%/ и два добре узрели банана блендирани до гладкост. Добавила съм и малко шоколадови парченца за разкош. След това се замразява в подходящ съд.

Енергийни квадратчета

Доста често в следобедните часове ме гони глад, който не мога да залъжа само с ябълка. И доста често се случва да притичвам до едно добре заредено магазинче срещу офиса за спешен енергиен запас. Случва се тези покупки да са компромис с това, което предпочитам да изям.

Тези квадратчета не са компромис, а и са толкова вкусни :-)

Необходимите продукти:

1 ч.ч. овесени ядки

2 с.л. ленено брашно

1 с.л. слънчогледови семки

6-7 сушени сини сливи

½ ч.ч. сусамов тахан

1/3 ч.ч. тръстикова захар

½ ч.ч. брашно тип 950

2 с.л. кокосово масло

2 с.л. слънчогледово олио

щипка сол

½ ч.л. сода бикарбонат

Сините сливи се нарежете на ситно, а кокосовото масло леко разтопете. Всички продукти смесете в купа и хубаво разбъркайте, първоначално с лъжица, а после доомесете с ръка. 

Разпределете тънко сместа на дъното на тавичка, която предварително сте застлали с пекарска хартия. 

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна докато леко потъмнее. Не препичайте. 

Докато е още топло, нарежете на квадрати с остър нож.

Прекрасните чаши със сърца са ми подарък от Катето :-* Целувки! И благодаря!

p.s. Използваната чаена чаша е с вместимост 200 мл.

Суха баклава

Не е истински суха, но не плува в сироп. В същност това е „сува пита са оресима”. Старинна сръбска рецепта. А старинна поне за мен винаги означава изобилие от продукти. Като за празник. Да поглезиш сетивата си по специален случай.

Може би е излишно да казвам, че поспестих количествата на използваната захар.

Необходимите продукти:

500 гр. кори за баница /препоръчително е да използвате по-дебели/

350 гр. фино смлени орехи

300 гр. кристална захар

1 ч.ч. от 250 мл. стафиди

200 мл.олио

250 мл.вода

3 ч.л. канела

За плънката смесете половината захар с орехите, стафидите и канелата. Разбъркайте добре. В правоъгълна тава /например тази от фурната/, която предваварително добре сте намазнили започвате да редите кора, мажете с мазнина, плънка, кора, мазнина, плънка. Редите докато свършат корите и плънката. Завършвате с кора, която намазвате с олио. Режете на квадрати и печете до порозовяване в загрята на 180 градуса фурна.

Докато питата се пече приготвяте сиропа. Смесвате водата с останалата захар и слагате на котлона да заври. Достатъчно е захарта да се разтопи.

Топлата баклава заливате с топъл сироп. Стараете се в разрезите да попадне максимално количество сироп.

Завивате тавата и прибирате на хладно. Консумира се след 12 часа. 

ЧийзКейкЪТ

Рецептата е от блога на Ани Шакарян. Измененията при мен – бисквитите в блата са обикновени, две от пакетчетата сирене крема замених с 280 грама  качествена кашкавалена извара, намалих захарта на 100 грама и боровинките в заливката са пресни, не от сладко. Фантазия.

Лесна рецепта, бързо изпълнение и часове наслада. Хубав уикенд от мен!

Баница с локум

Най-вкусната сладка баница. Топи се в устата и не можеш да спреш да я хапваш. Какво тук значат някакви си калории ;-)

Необходимите продукти:

1 пакет кори за баница от 500 гр. /най-добре „Фамилия”/

2 яйца

1 ч.ч. /от 200 мл./захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. брашно

1 пакетче бакпулвер

локум /мин. 5 кутии/

за сиропа:

1 ½ ч.ч. от 200 мл.захар

3 ч.ч. вода

2 прахчета ванилия

Разбийте яйцата, захарта, олиото, брашното, киселото мляко и бакпулвера. С тази смес намажете всяка от корите за баница. Локума нарежете на парченца. На тясната страна на всяка кора, наредете парченца локум едно до друго. Навийте на рулце. След това вариантите са два – да подредите както пурички едно до друго в правоъгълна тава или да навиете корите като вита баница. Печете  най-малко 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Сварете сиропа и след като дръпнете от котлона, ароматизирайте с ванилията.

Охладената баница се залива с охладен сироп. Оставете да престои 5-6 часа преди консумация.

Важно уточнение за локума – в рецептата пише 3 кутии локум, на мен 4 кутии не ми стигнаха за цялото количество кори и за останалите използвах от гъстия мармалад, който е на калъпи и се реже. Също се получи много добре с добавка от малко орехови ядки.

Торта с кестеново пюре и дулсе де лече

Както и преди съм казвала, рядко правя торти. Снабдявам се с продуктите, че и схема им рисувам. Планирам ги дълго време и се застраховам за всякакви фалове. Е, почти. Ще разкажа ;-)

Необходимите продукти за тази торта

За блатовете:

1 яйце с размер L

100 гр.безсолно краве масло

50 гр. пчелен мед

1 ч.л. сода

100 гр. пудра захар

1 капсула ванилия

300-320 гр. бяло брашно тип 500

За пълнежа

500 гр.кестеново пюре

1 консерва дулсе де лече /приготвено в домашни условия от кондензирано мляко/

200 мл. млечна сладкарска сметана

Загрейте маслото и меда в подходящ съд на умерен огън докато се разтопят. Добавете содата и бъркайте непрекъснато до получаване на желания цвят. Внимавайте, защото сместа увеличава обема си.

Разбийте яйцето със захарта и ванилията. Добавете към медената смес. Разбъркайте добре. Започнете да прибавяте брашното на части. Възможно е да се наложи да добавите още брашно или да не използвате цялото предвидено количество. Трябва да получите тесто, което може да се точи. Оставете да „почине” за половин час.

Разделете тестото на 5 топки, всяка с тегло около 120 грама. Разточете ги върху листа хартия за печене на окръжности с диаметър 22-24 см. Ако не разполагате с ринг, можете да използвате капак от тенджера, за да маркирате очертанията на блатовете.

Всеки блат се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 4-5  минути. Охладете върху решетка.

Най-сложното нещо в тази торта е приготвянето на блатовете. От тук нататък следва лесната част. Или почти. Не и когато правиш торта по нощите с чисто мокра коса и няма от къде да купиш нещо с което да сгъстиш крем примерно.

В тортена чиния слагате първия блат и мажете с кестеново пюре /има в Гастроном-а на Мария/, стягате тортения ринг и продължавате. Върху него слагате втория блат, мажете с крема от дулсето и сметаната. Тук някъде за мен нещата се усложниха, тъй като първоначалното ми намерение беше да смеся дулсето с маскарпоне, но поради неизвестни за мен причини не си купих такова. Сметаната втечни дулсе де лече-то и се започна една. Изнамерих в кухненския си шкаф половин пакетче желатин, което леееко закрепи нещата, но не съвсем. Както и да е, идеята е ясна, не използвайте сметана :-D.

Следващият блат пак мажете с кестеново пюре и продължавате със сметаново-карамеления крем. Накрая прибрах тортата в хладилника и си легнах освен с мократа коса и с надеждата нещата да се постегнат.

Е, почти :-) на следващият ден, когато махнах ринга,  малко крем поизтече, но така хубаво беше напоил и ароматизирал блатовете, че реших че случката не е кулинарен провал.

p.s. В домашни условия дулсе де лече се приготвя, като консерва кондензирано мляко /но не такова за кафе и чай/ се вари напълно покрита с вода 2-3 часа. Отваря се, когато е напълно охладена.

Вафли

Една опаковка вафлени кори с бонус пакетче ванилена захар, донесени от Сърбия, отлежа в шкафа с чашите почти цяло лято. През това време аромата на ванилената захар се пропи във всички чаши и всяка течност, която пиехме в тях беше като ванилов сладолед. Седмици по-късно, поръчаните нови рафтове за кухнята бяха по местата си, пакета с корите – преместен, а аромата на ванилия – навсякъде. И пак отложих вафлите. До вчера. Толкова е лесно, че съжалих за дългото отлагане.

Необходимите продукти:

5 вафлени кори

200 мл. млечна сладкарска сметана /подсладена/

200 гр. шоколад

20 гр. краве масло

1 опаковка ванилена захар

500 гр. мармалад от кайсии или други плодове /за предпочитане домашен/

Сметаната разбийте с ванилената захар с помощта на миксер до меки върхове. Шоколада разтопете заедно с маслото на водна баня или в микровълнова. Аз предпочитам в микровълновата – на пресекулки и с непрекъснато разбъркване, защото иначе се пресича.

След като шоколадовата смес леко се охлади, се прибавя на части към сметаната при непрекъснато разбъркване с шпатула или лъжица.

Вафлите се сглобяват като се реди кора, добре намазана с мармалад и кора намазана с шоколад. Най-отгоре се завършва с вафлена кора. Добре притиснете с тежест – използвах две правоъгълни дъски за хляб – и оставете в хладилника за няколко часа, най-добре за цяла нощ. След това с остър нож нарежете във форми по желание.

 И за финал от последните ми морски снимки от края на септември.

Шоколадово сметанова торта с малини

Рядко правя торти, винаги с повод. Нямам време, в повечето случаи една хубава торта е свързана с много суетене около печката, много използвани съдове, а и не на последно място с предварително съставен точен списък за пазаруване и продукти, които обикновено не се намират само в един магазин. Сигурно и заради това всичките ми торти се изяждат до последната троха.

Тази е с малини. Все още не им е дошъл сезона, но когато са пресни всички дребни червени плодове никога не са ми достатъчни в сурово състояние. Все си мисля, че не съм хапнала достатъчно ягоди, боровинки, малини, къпини, когато са били в разгара си. Та, малинките са замразени.

Необходимите продукти за тортата:

Блат:

4 яйца

40 гр. брашно

40 гр. натурално пшенично нишесте

40 гр. какао

80 гр. пудра захар

½ ч.л. бакпулвер

1 капсула ванилия

Мус

1 ч.л. желатин

2 с.л. студена вода

200 гр. шоколад /125гр. с натурален с парченца малини и 75 гр. обикновен тъмен/

100 мл. мляко

300 мл. млечна неподсладена сметана за разбиване

Бял крем

400 мл. млечна неподсладена сметана

300 мл. заквасена сметана

2 ч.л. желатин + 4 с.л. студена вода

2 пълни с.л. фина кристална захар

150 гр. малини /ако са замразени отцедете от течността/

Шоколадова глазура

100 гр. тъмен шоколад

2-3 с.л. мляко

2-3 с.л. олио

Приготвяне:

Блат

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. С половината захар разбийте белтъците на сняг, а жълтъците до побеляване и утрояване на обема. Добавете ванилията. Пресейте брашното, нишестето, какаото и бакпулвера  и на малки части и при непрекъснато разбъркване добавете към жълтъците. След това отново на малки части добавете и белтъците. Хомогенизирайте добре. Печете в застлана с пекарска хартия форма в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка. Внимавайте изпича се бързо. Охладете върху решетка и разрежете на три. Желателно е да го направите с много остър нож или специално приспособление.

Шоколадов мус

Източник: Sunshine’sKitchen

Натрошете шоколада на много малки парченца и поставете в купа. Залейте желатина със студената вода и оставете да набъбне. Сметаната разбийте с миксер до меки върхове. Сложете млякото да заври. След това дръпнете от котлона и добавете желатина, разбъркайте добре. Прибавете горещото мляко към шоколада, оставете за 30 секунди и след това разбъркайте, за да се разтопи шоколада. Охладете леко и постепенно добавете сметаната, разбърквайки внимателно със силиконова шпатула.

Бял крем

Накиснете желатина в малко студена вода. След това го втечнете на водна баня или в микровълнова. Не бива да завира, защото ще се пресече. Млечната сметана разбийте с миксер до твърди върхове, а заквасената разбъркайте със захарта с лъжица. Смесете двете сметани, добавете желатина и хомогенизирайте

Глазура

Натрошете шоколада, добавете млякото и олиото и разтопете в подходящ съд на водна баня, в микровълнова или директно на котлона, но на много слаб огън и при непрекъснато бъркане. Глазурата пригответе непосредствено преди заливането на тортата.

Сглобяване на тортата:

В тортена чиния или подходящ поднос сложете първия блат. Стегнете с тортен ринг. Върху блата внимателно разнесете шоколадовия мус. Приберете в хладилник за половин час, за да стегне леко муса. Сложете втория блат, върху него разпределете половината сметанов крем, отгоре подредете малините. Сложете третия блат, покрийте с останалия бял крем. Приберете в хладилник за няколко часа. След като стегне и белия крем залейте с шоколадовата глазура.

Сладкиш с фурми

Да почерпя с чаша чай. Мента. Рано сутрин този аромат се разнася из дома ми, гъделичка сетивата ми и отваря очите ми. Лъжичка истински мед го допълва съвършено.

Към чая ще добавя и сладкиш, със сушени плодове, орехи, масло и леко екзотичен повей от лимоновата кора и кардамона.

Перфектна комбинация!

 За сладкища ще ви трябват:

80 гр. разтопено краве масло

150 гр. фурми /почистени от костилките и нарязани на четвъртинки/

70 гр. орехи /едро нарязани/

4 яйца

90 гр. захар

1 к.ч. прясно мляко

½ ч.л. кардамон

кората на ½ лимон или една капсула есенция лимон

200 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

Разбийте яйцата заедно със захарта до ратваряне на захарта, добавете маслото и ароматите и разбъркайте добре. Прибавете брашното, пресято с бакпулвера и отново разбъркайте. На края добавете и фурмите и орехите, хомогенизирайте и печете в застлана с хартия форма с диаметър 28 см. в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка. Охладете върху решетка.

Както казах вече идеалната компания на чаша чай. 

Мъфини с рикота и горски плодове

В очакване сме на голято снеготопене. Живея на последен етаж в стара кооперация и се чудя дали да не инвестирам в двайсетина големи легена, които да разположа в целия апартамент. А може и да не са достатъчни. После ще отворя заведение ”Шадраван на четвъртия етаж”.

А, планирам да си купя лодка. Не зная как е по другите места, но в наше село снегът е на големи купчини по тротарите, зелените площи и пешеходните райони. Едно кану ще ми свърши добра работа. Гумени ботуши си имам.

Ами да престана да се притеснявам за предстощето водно изобилие и да напиша рецептата на тези сладкишчета. Много лесни и много вкусни. Даже можем да ги сложим в графата „здравословни”. Рецептата е от книгата „ Whole foods kitchen”

Необходимите продукти:

250 гр. рикота

2 белтъка

4 с.л. течен мед

капсула есенция ванилия

450 гр. замразени горски плодове микс

малко мазнина, за предпочитане масло

Загрейте фурната на 180 градуса. В подходяща купа раздробете рикотата, добавете леко разбитите белтъци, меда и ванилията. Разбъркайте до хомогенност. Намаслете добре четири рамекина или формички за крем карамел. Разпределете сместа и печете около 20 минути или докато сладкишчетата се зачервят приятно. По време на печенето ще бухнат, но след това ще се върнат в първоначалния си обем. Оставете ги в топлата фурна за десетина минути и след това охладете.

Отделете 100 гр. от плодовете за украса. Останалите загрейте в малка касерола до омекване. Ако ползвате пресни плодове ще трябва да добавите и малко течност.

Внимателно извадете мъфинчетата от формите, залейте със сос и украсете със заделените плодове.