неделя, 12 септември 2010 г.

Сладоледен чийзкейк с бейлис


Не зная как е при вас, но при мен всички годишни времена са подходящи за похапване на сладолед. А този сладкиш съчетава в едно сладолед и чийзкейк. Лесен и бърз за правене, но в същото време ефектен и с превъзходен вкус.



Идеята е от списание Good Food бр.32/2010, но аз промених пропорциите на повечето продукти.



Необходмите продукти са:
3 пакетчета сирене крема /3х125 гр./
2 пакетчета какаови бисвкити „Роден край” /2х150 гр./
200 мл.течна млечна сметана
1000 мл. /340 гр./ размекнат ванилов сладолед
50 мл.охладено кафе еспресо
100 гр.захар
100 гр.масло
100 мл.бейлис



Застелете дъното на откопчаваща се форма с хартия за печене и закопчайте формата върху хартията – така ще ви бъде по-лесно да извадите след това готовия сладкиш. Смелете бисквитите на трохи в блендер и смесете с предварително разтопеното масло. Разстелете по дъното и на 2 см. от стените на формата /диаметър 26 см./. Оставете в хладилника да стегне. През това време пригответе крема.



Намачкайте сиренето и разбийте със сметаната и захарта на гладък крем. Сладоледа сложете в голяма купа и при непрекъснато разбъркване постепенно прибавете крема. Хомогенизирайте добре, прибавете кафето и ликьора, отново разбъркайте и излейте върху бисквитения блат. Оставете във фризера да стегне за поне 3 часа. Преди сервиране извадете за 20 минути. Може да гарнирате с настърган шоколад или тъмно какао.



22 коментара:

  1. Получил се е прекрасен!
    Рецептата ми допада много - ефектна, бърза и вкусна.
    Хубава и цветна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Поздравления, Зори :)
    Прекрасно предложение и страхотни снимки!
    ПОздрави и усмихната, слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Сладоледаджийка такава :)))
    Чудесен е, за вкус не ми се мисли при така изброените продукти какво количество бих унищожила, а и разрезът е перфектен!


    Слънчева седмица, Зори :)

    ОтговорИзтриване
  4. За закуска си опитах 2(две) парчета от него! Невероятен е, Зори, а и сладоледът е полезен именно, когато се яде целогодишно! :)
    Слънчева и изпълнена с много усмивки седмица ти желая от сърце! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря, Лети :) Усмихната седмица и на теб

    Дани, благодаря :) Мнението ти е важно за мен :) Хубава седмица и на теб :)

    Инче :) обичам сладолед вярно е :) Благодаря :) Много усмивки и слънце през тази седмица и за теб :)

    Еви, точно за теб ги пазех парченцата :) Хубава седмица и за теб :)

    ОтговорИзтриване
  6. Никога не съм правила десерти със сладолед,освен мелби! :))
    Винаги съм мислила ,че трябва да се прави бързо,да се яде бързо,че ще се разтече,докато реша как искам да го снимам...
    Ама май е време да направя първи опит!
    Успешна нова седмица,Зори!

    ОтговорИзтриване
  7. Зори,
    отново прекрасно предложение!
    Снимки, вкусови и ароматни комбинации - неустоимо изкушение.
    Правих подобен десерт, но с желатин и твоята идея много ми допада.
    Поздрав, усмивки и сладка нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  8. Изглежда неустоимо, Зори! И снимките така хубаво подканват :-)

    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  9. Краси, опитай! Няма да съжаляваш :)

    Благодаря, Дианка :) Много си мила :)

    Миленка, благодаря :)

    Слънчева и усмихната нова седмица ви пожелавам, дами :)

    ОтговорИзтриване
  10. О, чудесно изкушение, а аз хич не ги умея тия сладоледи...ще трябва да пробвам!
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря, Мария :)
    Много е лесен сладкиша, опитай :)

    ОтговорИзтриване
  12. What a great blog!

    This looks so delicious!

    Have a nice time!
    Paula

    ОтговорИзтриване
  13. Зори, така вкусно ми звучи с този сладолед, кафето и бисквитите. Трябва да се пробва. Благодаря ти за хубава рецепта и хубави дни ти желая!

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, страхотна комбинация на много любими за мен неща - сладоледен чийзкейк - просто е неустоимо!

    ОтговорИзтриване
  15. Чудесе сладоледен сладкиш, Зори! Така с крема сиренето и у нас много се хареса, само дето и едни боровинки изтървах отгоре.....
    Сега го видях твоя, добре ,че имам скътани 2 парченца във фризера :)

    Хубави почивни дни ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  16. Thanks, Andrea :)you are so nice :)

    Мира, права си. Точно тази комбинация ми привлече вниманието и на мен :)

    Дани, благодаря :)

    Пепи, и боровинки добре звучи :)

    Слънчеви и усмихнати почивни дни ви пожелавам, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  17. Всичко, що е (с) Бейлис любя, тача и милея! :) :) :)
    Този сладкиш изглежда невероятно изкусително!

    ОтговорИзтриване
  18. Зори , страхотно е , сигурна съм , че всеки , който го е опитал , си е облизал пръстите ! :)
    Поздрави ! :))

    ОтговорИзтриване
  19. Just V. :) така е

    Вероника, точно така се получи :)

    Хубава нова седмица, дами :)

    ОтговорИзтриване
  20. Тази рецепта си я отбелязвам. В нашето семейство също няма сезон за сладоледа.Обожаваме го!Благодаря за превъзходната идея!

    ОтговорИзтриване