вторник, 21 юни 2011 г.

Taратор в чаша


Таратора в купичка или чаша? Това ще попита на повечето места сервитьорът, когато сме си поръчали таратор. Което за мен означава, че за този в купичката краставицата е нарязана на кубчета, а за този в чашата – настъргана. Е, както всички знаем, не винаги нашите разбирания съвпадат с тези на готвача :- ). Предпочитам варианта с нарязана на кубчета краставица. Да е хрупкава, а млякото студено. В горещ летен ден тази студена супа е просто незаменима.
Всеки си приготвя таратора по негов начин. Аз слагам малко зехтин и няколко капки балсамико въхру кубчетата заедно със солта, копъра и малко чесън. После добавям киселото мляко и разреждам на вкус.
Но покрай смутитата ми хрумна идеята да го пасирам. Страхотен е. Ако не сте опитвали, не се чудете. Свеж, прохладен. Идеалният таратор в чаша : -)


15 коментара:

  1. Наистина не ми е хрумвало да пасирам, следващия път, когато правя таратор, ще го пробвам по този начин.
    Усмихната седмица!:-))

    ОтговорИзтриване
  2. За мен в бутилка, ако може :))

    Зори, след няколкото ми трудно осъществими опита да пълня нормален таратор на кубчета в бутилка, започнах да го пасирам :)) И често си нося на работа таратор в бутилка, поставена предвидливо поне 2часа по-рано във фризера.
    Ще пробвам твоя начин с балсамовата подправка, много я харесвам и ми е интересен вкуса на таратора с него.
    Хубаво и усмихнато лято!

    ОтговорИзтриване
  3. Таратор ям само вкъщи, навън не смея, някак си съм груслива точно за таратора (не е като да нямам избирателност, нали :)), така че инфото бе ново за мен. Благодаря :)
    Между другото онзи ден бяхме на Щъркелово гнездо и дочух неволно неодобрението от старите краставици в таратора, който сервитьорът поднесе на клиенти от съседната маса, та окончателно се затвърди мнението ми - таратор навън не :)))

    Иначе много приятено си го поднесла твоето "фрешче" :)

    ОтговорИзтриване
  4. Интересно предложение. Вече седмици правя всеки ден таратор. Интересно, как ли ще реагират вкъщи, ако им го поднеса така...
    А иначе и аз като fedora, не мога да ям таратор, приготвен от друг.

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесно предложение, Зори!
    Много ми допада идеята, ароматите, снимката...
    Сърдечни поздрави и прохладна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Зори, страхотна идея :)
    Лятото пием много айрян с лед и сол
    и ще стане чудесно и с краставичка!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Мони, Пепи, Ина, Илианка, Дианка, Дани, радвам се че ви допада идеята :)
    Лека нощ от мен и хубаво и усмихнато лято!

    ОтговорИзтриване
  8. Супер! Откакто е започнал летния сезон тараторът присъства едва ли не и за закуска при мен, с тази разлика, че само във вечерния слагам чесън! За мое "щастие" имам нова колежка, която имам чувството че целодневно ползва чесън, вместо ментова дъвка :))) на всичкото отгоре е със звучния псевдоним Крюела Девил, абеее, майтап :D

    ОтговорИзтриване
  9. Таратор в чаша, при това пасиран - много интересно предложение! :) Определено ще става по-бързо от стандартния! ;)
    Поздрави ! :)
    Миро

    ОтговорИзтриване
  10. Като прочетох таратор в чаша се зачудих :-) Но виж не се бях сещала за пасиран :-) Интересно ми е как ще реагират домашните :-)

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Не ми остава нищо друго, освен да кажа "Наздраве"! Предпочитам го в купичка, но твоят вариант ми хареса, Зори! :)
    Прегръдки и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  12. Ей, това много го обичам точно така!:D

    ОтговорИзтриване
  13. Ще опитам, мисля че ще ми стане любим:)

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасна идея! Свежа и тонизираща. Дори практична и бърза, след като се прави в блендер.
    Задължително ще си направя пасиран таратор.

    ОтговорИзтриване
  15. ДИве, Миро, Миленка, Еви, Онди, Мъхче, Witch :) благодаря за посещението и милите думи, Хубав уикенд от мен!

    ОтговорИзтриване