Разбивам яйцата с млякото и щипка захар и сол. Добавям малко брашно с бакпулвер на върха на ножа и пак бъркам. Не трябва да има бучки, а гъстотата е като на боза. През това време тиганът се сгорещява на печката. Вземам малко парченце масло, цвърчи върху горещия тиган и с бързо движение се старая оскъдната мазнинка да покрие колкото е възможно по-голяма повърхност. С малък черпак гребвам от палачинковата смес, разпределям отново тънко тънко по дъното на тиганчето. Разнася се божествен аромат... на дом.
В мъгливите и неусмихнати съботни сутрини се измъквам още сънена от топлото легло. Слагам старата кафеварка на котлона, защото искам дълго лежерно кафе с мляко и започвам. Ползвам много малък тиган, а палачинките нарочно правя тънки като дантели. Точно две хапки. Половинката си ги завива по две, едната маже със сладко, а другата гарнира със сирене и му се получава като мини рулце.
След тази закуска, дори и обещаното от синоптиците слънце да не се покаже, човек се чувстава сит и доволен.
Необходимите продукти:
3-4 яйца
250 мл. прясно мляко – масленост 3% или по-голяма
250 мл.вода
щипка сол
щипка захар
бакпулвер на върха на ножа
1 ½ ч.ч. от 200 мл. брашно
Това е базовата ми рецепта за палачинки. Често експериментирам и половината чаша брашно не е обикновено, а овесено или типово, грахам... каквото ми се намира в момента. Водата може да се замени със сода и тогава няма нужда от бакпулвер.
Зори, нищо не им е обикновено на тези палачинки :)
ОтговорИзтриванеНай-заразяващото у тях е уханието на ....дом :)
На уют, на две сродни душИ, сигурно като две палачинки завити заедно със сладко и сиренце!
И едно кафе от кафеварка, с неустоимия сутрешен аромат!
Благодаря ти за доставеното удоволствие!
Прегръдки и усмихната вечер!
Дани, много ме зарадва с този коментар :) улучи ме много :)
ОтговорИзтриванеПрегръщам те :)
Хубава нова седмица!
Точно така приготвени са любимите на моята дъщеря,та ка че верно не са обикновенни!ПРИЯТНА И СПОКОЙНА ВЕЧЕР!
ОтговорИзтриванеМдааа, обикновени, ако си ги купиш на улицата.
ОтговорИзтриванеНищо, направено с любов и у дома не е обикновено :)
Хубава нова седмица, Зори!
Нели, благодаря ти! Хубава нова седмица от мен!
ОтговорИзтриванеПеп, така е :) Хубава и за теб!
Зори,обикновени,обикновени,ама като си ги приготвиш сама,усещането и вкуса са различни!
ОтговорИзтриванеКато гледам какхубаво си ги надиплила,с тези прекрасни въздушни мехурчета...
представям си какъв аромат се еразнесъл у вас:)))
Много уютно ми подействаха снимките ти(както винаги разкошни:)
Прегръдки и хубава нова седмица:)
Обикновените неща са най-необикновените.
ОтговорИзтриванеЧудесни са, Зори. Днес с теб сме на една вълна явно.:))
Хубава и успешна седмица ти пожелавам.:))
Ронка, така е ;)
ОтговорИзтриванеПоздрави и за теб и много усмивки :)
Kaте, няма по-хубаво от домашното :) нали ;)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, мила :) Хубава нова седмица от мен!
Перфектни са, Зори! Прегръдки с пожелания за успешна нова седмица! :)
ОтговорИзтриванеЕви, благодаря :) хубава да бъде и за теб :)
ОтговорИзтриванеЗори ... стана ми едно такова аромартно, леко мързеливо и много лежерно :) Обожавам палачинки и даже ги ям едновременно със сладко и сирене в една :))
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и една спокойна нова седмица :)
I love pancakes.Those are so easy to prepare.My favorite are crepes(thin ones) with wholemeal flour,Mapple Syrup and lemon juice.Yummy:)
ОтговорИзтриванеЗори,
ОтговорИзтриванеи аз да оспоря определението "обикновени" - бих ги нарекла 'нашите' т.е. вашите палачинки. Един ваш неделен ритуал: "две хапки" - за двама и прекрасно начало на деня.
Много ми хареса,
сърдечна прегръдка, хубава и усмихната нова седмица, Диана
Та какво им е обикновенното, а?Изглеждат си супер!:)/както съм гладна до една бих ги изяла:))))/
ОтговорИзтриванеМоите никога,ама никога не стават сполучливи..и в къщи ги прави половинката:срам::)));)
Ти ми навий една със сладко,пък нека са обикновени :))!
ОтговорИзтриванеХубава седмица,Зори!
Виж, просто няма такова нещо, като обикновени палачинки. Приготвям палачинки почти всяка седмица и всеки път реакцията е почти една и съща "Юхууу, палачинки!" Защо пък не се радват така на по- необикновените неща:)
ОтговорИзтриванеНяма нищо по- вкусно от домашно приготвени палачинки! А закуска в неделя с палачинки си е просто луксозен ритуал :-)
ОтговорИзтриванеЧудесни са, Зори!
Спорна и усмихната нова седмица!
Поздрави, Милена
Ива :) значи с половинката ми имате сходен вкус :) Заменям палачинки за чай :)
ОтговорИзтриванеМммм... Dzoli :) delicious :)
Дианка, благодаря за идеята :)
Онди :) за теб пак ще направя :)
Заповядай, Роси :)
Руми, права си :) и за мен са незабравим момент от деството :)
Миленка, благодаря :)
Поздрави за всички ви, момичета :) Благодаря за милите думи :) палачинките са обикновени заради съставките им :) щипката любов при приготвянето им е това, което ги прави различни :) но тя зависи само от нас :)
Пожелавам ви страхотна нова седмица!
Няма обикновени палачинки- чудесни, домашни, в неделя сутрин.... какво повече му трябва на човек, ако има с кого да ги изяде;-)
ОтговорИзтриванеХубава седмица, Зори!
Какво ли им е обикновеното на палачинките?!? За десетина години семеен живот никога не успях да направя вкусните и НЕобикновенни палачинки на баба ми. Навявам ми чудни спомени за безгрижно детство.
ОтговорИзтриванеОбикновените ти палачинки, Зори, изглеждат необикновено вкусно, ефирни, нежни, създаващи впечатлението за уют и топлина.:-))
ОтговорИзтриванеЕдна прекрасна неделна сутрин!
Прекрасна седмица, Зори!
Зори, няма нищо по-хубаво от обикновените неща!
ОтговорИзтриванеСтрашно обичам палачинки, твоите са разкошни!
Хубав ден!
Ха, ето какво ще направя за вечеря.
ОтговорИзтриванеЗори, чудно апетитни изглеждат твоите обикновени палачинки!