неделя, 12 май 2013 г.

Спаначена салата



Дъжд и топъл домашен хляб. През отворените прозорци вятърът довява хлад и капчици вода. От печката се излъчва топлина, а ароматът на топлия хляб се стеле из дома и попива в килимите, завесите и неизгладеното пране. Отмятам топлата жилетка, приглаждам непокорната си коса и започвам да приготвям салата. Вкусна, пълна с витамини и засищаща.



За салатата ще ви бъдат необходими:
около 500 гр. спанак
15-20 бр. чери домати
200 гр. бяло саламурено сирене /или 100 гр. сирене+100 гр.извара/
10-15 листа левурда
1 равна чаена лъжица дижонска горчица
2 с.л. ябълков оцет
5 с.л. зехтин



Измийте спанака и почистете от стъблата. Отцедете от водата, ако разполагате с центрофуга за салата – използвайте я. Малките листа можете да оставите цели,а по-големите накъсайте. Сложете в подходяща купа. Пригответе дресинг, като разбъркате до хомогенност оцета, зехтина и горчицата. Залейте спаначените листа и хубаво разбъркайте.



Сиренето (и изварата) натрошете и разбъркайте с нарязаната на дребно левурда. С мокри ръце оформете топчета с големината на пъдпъдъчи яйца. Черитата разполовете или цепнете на кръст в единия край. Прибавете заедно със сиренените топчета към спаначените листа и внимателно разбъркайте.
Чаша студено бяло вино пасва идеално.

19 коментара:

  1. Обичам уханието на домашен топъл хляб!
    Чудесна салата, Зори!
    Прегръдка и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Обожавам дните да ухаят по начина, по който си описала един от своите! Свежа салата, красиви снимки и зареждащ пост!
    Поздрави, Зори!

    ОтговорИзтриване
  3. Перфектна вечеря, Зори! Салатката ми е точно по вкуса! :)
    А уханието на току що изпечен хляб ме омагьосва всеки път, дарява ми неописуем комфорт и наслада. От няколко дни обаче сме на купешки и вече не издържам. Утре ще меся и аз! :)
    Лека нощ, мила и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Зори, трябваше да добавиш и аромата на прясно изгладено пране и щеше да е истинска неделя. Чудесна салатка!

    ОтговорИзтриване
  5. Зори още не съм опитвала левруда, утре една приятелка ще ми носи, много вкусно изглежда :)

    ОтговорИзтриване
  6. Апетитна салата допълнена с дъхавия домашен хляб!
    Поздрави и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Погледах дъжда през твоите очи.Засмях се на капчиците в тревата, а после се понесох към аромата на топъл хляб,който ме примами към една чудесно поднесена и вкусна салатка!Насладих се на прекрасните ти снимки!Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  8. Салатата е страхотна, Зори! А защо скри хлебчето?
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, много уютна публикация! С чудни аромати и цветове!

      Изтриване
  10. Умееш да провокираш, Зори,
    с умело подбрани думи, страхотни снимки и чудесни рецепти....
    Беше ми приятно -
    сърдечни поздрави и усмихната майска седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотна публикация! Долових уютната атмосфера, а в комбинация с тази великолепна салатка всичко е просто идеално! Поздрави, с пожелания за прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Зори чудна салата, много ми допада! А снимките, особено първата ... жестока!

    ОтговорИзтриване
  13. Много обичам свежа салата от спанак и непременно ще пробвам и твоето предложение! Постът и снимките ми доставиха истинско удоволствие! Поздрави и слънчево майско настроение!

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, слънцето се завръща, но твоята публикация сгрява и пълни душата, като започнем с капките по растението и комбинацията от дъхав хляб и витаминозна салатка, прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  15. Много ми харесва тази салата,Зори!Хубаво лято и прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  16. Страхотна и много здравословна салата. С удоволствие ще я опитам!

    http://evamilano.blogspot.co.uk/

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря за милите думи, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  18. Богата, красива и вкусна салата :) Удоволствие за сетивата :)

    ОтговорИзтриване