Aglio e Olio е може би най-лесния сос за спагети. Пастата у дома е уважаван продукт, а талиателите са най-харесваната разновидност. От Farmhopping получих пакет талиатели от лимец. Ето и предложението ми за вкусно и бързо хапване.
Необходимите продукти:
200 гр. талиатели от лимец
50 мл.зехтин
2 скилидки чесън
шипка лют червен пипер
пармезан
шепа босилек и магданоз
сол
вода
Сварете пастата в подсолена вода, отцедете и запазете част от течността. В тиган сгорещете зехтина и добавете ситно нарязания чесън и лютия пипер, запържете съвсем за кратко, колкото да пуснат ароматите си. Добавете талиателите и малко от водата, в която са врели и оставете на огъня за още минута две. Разпределете в чинии, поръсете с пармезан, босилек и магданоз.