Някои дни са просто прекрасни, всичко се случва така както и в най-смелите си мечти не си го представял, слънцето грее, птичките пеят. Хррряс, ей тука някъде се къса лентата, ‘щото последните ми дни нямат нищо общо с тези. Вали дъжд, сняг, мокро е, слънце? Далече е. На работа е такъв гърч, добре че живея на пет минути пеша, че иначе не зная как щях да се прибирам, ако трябваше да шофирам. Спирам, че има и други мрачни събития, а съм си обещала блога ми да е място само за приятни емоции. Грипа нещо ме подръпва за полата, както в една реклама на разтворимо лекарство, за сега не му се давам, дано успея да го надвия. И имам крещяща нужда от енергия, онази напитка дето дава крила не съм опитвала и нямам намерение да опитвам, теша душата и небцето си с шоколад, но дано после не припадна от цифрите на кантара ;-D Енергия – фъстъчено масло и шоколад в едно ми звучи като допинг, а на вас?
Продуктите за тези бързи и много вкусни сладки са:
2 малки яйца
50 мл. олио
100 гр. фъстъчено масло
70 гр. тъмна кафява захар
220 гр. брашно
½ ч.л. сода бикарбонат
течен шоколад – нутела или друг подобен крем
Разбийте яйцата с олиото и захарта с миксер до пълното разтваряне на захарта, добавете фъстъченото масло и разбъркайте добре, прибавете и пресятото заедно със содата брашно. Омесете гладко тесто, съберете на топка и оставете половин час да „почине”. Оформете 24 топчета и изпечете в тава с гнезда за мини мъфини в предварително загрята на 180 градуса фурна. Всяка фурна е различна, но за 10-15 минути трябва да са готови, наблюдавайте ги и когато покафенят леко встрани са изпечени. Още топли, натиснете всяка с малка лъжица и напълнете вдлъбнатината с шоколад.
Това е : - ) Консумирайте ги в приятна компания!