събота, 22 август 2009 г.

Пълнени чушки


7-8 не много големи зелени чушки
500 гр. телешка кайма
1 морков
½ глава кромид лук
2 с.л. белени и нарязани на кубчета домати
1 ч.л. смляна лимонова трева
1 ч.л. пиперково пюре
1 к.ч. ориз
шепа грах
сол
царевично олио
около 300 мл. вода
няколко картофа
магданоз


Ситно нарязаните лук и морков се задушават в малко царевично олио. След 2-3 минути добавяме каймата, разбъркваме. Когато каймата е сменила цвета си добавяме лимоновата трева, пиперковото пюре, оризът, доматите и грахта. Разбъркваме и оставяме на огъня. Ако е много сухо добавяме малко вода. Подправяме с магданоз и сол на вкус. Оставяме на котлона за 2-3 минути. С тази смес пълним измитите и почистени от дръжките чушки. За всяка чушка от картофите изрязваме малко капаче, за да предотвратим изтичането на плънката. Подреждаме в тавичка, ако е останала плънка разпределяме между чушките, доливаме около 250 мл. вода и печем на 220 градуса до готовност.
Сервирам ги със сос приготвен от ½ кофичка кисело мляко, връзка копър и супена лъжица зехтин.

13 коментара:

  1. Обожавам тези чушки.Не ми е дошло на ум да сложа морков и грах към ориза.Благодаря за идеята .Хубав уикенд.

    ОтговорИзтриване
  2. Днес направих сладкиша със сливи.Много хубав вкус-може би идва от лимоновата кора и меда .Значи: ще продължавам да го правя.

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, благодаря :) зарадва ме много :)

    ОтговорИзтриване
  4. I make them a litlle bit diferent,there is recipe on my blog,but yours looks good too..I ll try once on your way..

    ОтговорИзтриване
  5. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  6. Moj dečko i ja samo zajedno proučavali ovaj recept (njemu bolje ide ćirilica:)) i zaključili da nam se ovo jako, jako sviđa. :)
    Sigurna sam da će doći na rad za probu sad kad je sezona paprike! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Привет Зори :) Имаш награда при мен :)

    ОтговорИзтриване
  8. Видях,че Мария те е наградила.Въпреки това получаваш наградата и от мен.Страхотен блог,интересни идеи.

    ОтговорИзтриване
  9. Andrea, try the recipe :) it's really good :)

    Мими, Петя, благодаря ви :)

    ОтговорИзтриване
  10. Очаква те награда при мен.Поздрави Nanita!

    ОтговорИзтриване