Отдавна искам да приготвя морковен кейк. Принципно избягвам бялата захар и всякакви напълно рафинирини продукти в кухнята си. По идея от тук адаптирах рецептата за този ароматен и много вкусен сладкиш без захар. И лесен за приготвяне не на последно място.
Необходимите продукти:
75 мл.царевично олио
4 с.л. мед
4 големи яйца
2 средно големи и добре узрели банани - намачкани
500 гр. ситно настъргани моркови
300 гр.брашно
1 опаковка бакпулвер
1 ч.ч. /от 200 мл./ ситно смлени орехи
щипка сол
1 чаена лъжичка лимонова кора
В купа смесете брашното и бакпулвера. На слаб огън разтопете меда, като добавите към него олиото, солта и лимоновата кора. Яйцата разбийте добре. Добавете медната и яйчната смес към брашното, разбъркайте. Добавете морковите, бананите и орехите. Разбъркайте до хомогенна смес. Печем до суха клечка във фурна загрята на 180 градуса.
Много апетитен изглежда, Зори :)
ОтговорИзтриванеНе съм ползвала царевично олио.
Ще трябва да опитам :)))
Усмихнати почивни дни!
Благодаря, Дани :) Хубав е сладкиша, да :)
ОтговорИзтриванеПриятни празници и на теб :)
Зори,
ОтговорИзтриванемного вкусно изглежда, а преполагам е и много ароматен.
Поздравления за идеята и рецептата.
Хубави и усмихнати празнични дни, Диана
Този кекс изглежда страшно вкусен и сочен! Грабна ме заглавието. Аз също се опитнвам да готвя доколкото ми е възможно здравословно. Ще пробвам тази рецепта.
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубави почивни дни!
Много интересна рецепта, Зори,
ОтговорИзтриванеаз в момента съм на диета и ще приготвя този прекрасен, диетичен кейк!
Поздравления!
Хубави празници!
I love carrot cakes and I bake them quit often. :)
ОтговорИзтриванеYours looks very delicious and moist, thank you for lovely recipe and idea. :)
Изглежда толкова съблазнителен,Зори, и вкусен ще е със сигурност! Поздрави за чудесната рецепта и пожелания за слънчеви дни! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Дианка :) Хубав празник ти желая :)
ОтговорИзтриванеGoldy, трудно е човек да готви здравословно в днешно време, но поне можем да се стараем, нали :)
Приятна вечер от мен :)
Благодаря, Русанка. И аз мисля, че може да се ползва, когато някой диетуващ пожелае да си хапне нещо сладичко :)
Поздрави и много усмивки ти желая :)
Thanks, Andrea :)
ОтговорИзтриванеBest regards :)
Еви, благодаря :)
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица за теб :)
Зори, това е много хубаво предложение. Преди време търсех рецепти за хора с диабет и макар тук да има мед, ще имам предвид рецептата и сайта, който ни представяш. Иначе, морковения кейк си е вкусно нещо. Поздрави и приятен край на почивката :)
ОтговорИзтриванеМира, в сайта на Георги Бордовски всички рецепти са за диабетици. За съжаление те нямат алтернатива, а меда също е от забранените им храни.
ОтговорИзтриванеСветъл и хубав празничен ден ти желая :)
O, Зори.. много харесвам аз тесто с моркови: и солено, и сладко.. Една от любимите ми торти е именно морковената :-D
ОтговорИзтриванеСпорна, здрава, вкусна и ведра нова седмица!
Поздрави и :-)))
Благодаря, Дими :)
ОтговорИзтриванеСлънчева и усмихната да бъде и твоята седмица :)
Това изглежда интересно. Аз абсолютно любов морков торта, но версията, че аз обичам определено не е без захар.
ОтговорИзтриванеЗори, благодаря ти за референцията. Не можах нещо да открия сайта на г-н Бордовски. Само за книгата видях неща. Ако ти е на лесно, би ли ми го пуснала. Ако не, не се притеснявай. Поздрави и приятна седмица :)
ОтговорИзтриванеThanks, Casey :) Bananas and honey are sweet enough :) Try it :)
ОтговорИзтриванеМира, писах ти на мейла :)