петък, 14 май 2010 г.

Патладжанени пънчета


Зная, че преди време приех ръкавицата да разкажа за себе си. Ще го отложа. Поне по правилата на играта 10/5.

В предишния пост споменах, че не съм особено доволна от начина, по който изглеждам в някои от летните си дрехи. За това за известно време у дома забранявам шоколада и всякакви други зловредни, но ужасно вкууусни изкушения. Само салати, печени зеленчуци, плодове, млечни шейкове – с обезмаслено мляко, не със сладолед, и разни други леки и разтоварващи храни. След като устоях да се храня по този начин 5 дни на почивка в хотел ол инклузив, ще издържа и в домашни и офисни условия. Ей, голям съм инат, това е нещо, което не знаете за мен ;-)


Ето една идейка, която си донесох от почивката ми :- )

Необходимите продукти:
2 бр.средно големи патладжани
2 бр.средно големи домати
малко сирене по ваш избор
3-4 супени лъжици зехтин
сол
копър


Нарежете патладжаните на шайби с приблизителна дебелина около 2 см. Залейте ги с подсолена вода и оставете да престоят за около половин час. Отцедете от водата и подредете на дъното на намаслена тавичка, върху всяка парче патладжан сложете резенче домат. Залейте с останалия зехтин, посолете и изпечете на 200-220 градуса до готовност. Поднесете с намачкано бяло сирене отгоре или тънки люспи пармезан, които сте сложили, докато пънчетата са още горещи. Украсете със стръкче пресен копър.

22 коментара:

  1. Зори, пожелавам ти успех с летните дрехи. Е, неизбежен е разбира се, щом си последователна. И тайничко ще ти завиждам (на упоритостта :)))
    А пънчетата изглеждат много апетитно, аз обожавам тази комбинация на патладжан, сирене и домати. Ще пробвам твоя вариант като се прибера.
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. не съм анонимен, аз съм :))

    ОтговорИзтриване
  3. Зори,
    Много интересна и вкусна рецепта, а в същото време и здравословна.
    Поздравления!
    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесни са тези пънчета. Много обичам патладжани и домати, така че тази рецепта със сигурност ще ми допадне.
    Слушам напоследък, че шоколадът не вредял на добрата фигура, натуралният.

    Спокойна вечер, Зори :)

    ОтговорИзтриване
  5. Зори,
    чудесна идея - не само за пънчетата.
    Радвам се за теб, написаното звучи свежо и тонизиращо.
    Хубав уикенд и прегръдка, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Предложението е много хубаво, Зори! И подходящо за всички ни ;-)

    Успех с диетката: сигурна съм в чудесния резултат при едно балансирано хранене предимно със сезонни зеленчуци :-)

    Сърдечни поздрави от мен и :-)

    Лека петъчна вечер и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Ох, аз от кога си повтарям това за леките храни и сладкото, ама.. какво да се прави, нещо нямам воля :-)
    А Зори, не знам какво не си харесваш, според мен изглеждаш чудесно! Успех в вмъкването в летните дрехи :-)

    Предложението ти е прекрасно - мисля си обаче, че ще заменя патладжана с тиквички, защото вкъщи повече ще се хареса.

    Хубави и усмихнати почивни дни :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Хей, Пепи :) Зачудих се в първия момент, че "анонимен" ми звучеше много познато :)
    Хубави почивни дни и на теб :)))

    Русанка, благодаря ти :)Вкуснички са, да :)
    Хубав уикенд ти желая :)

    Ох, Инче, теории много, нали знаеш :) Сигурно не вреди, по парченце на ден :)
    Светли и весели почивни дни ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  9. Дианка, благодаря ти много :) Светъл и усмихнат уикенд от мен :)

    Дими, и аз мисля, че с умерено и балансирано хапване нещата по-лесно и безпроблемно ще се върнат на мястото си :)
    Приятни и весели съботно неделни дни от мен :)

    Ири, и с тиквичка ще се получи много добре :)
    Благодаря ти за комплимента, но в последно време имах много служебни ангажименти и съм му поизпуснала края :) нищо фатално :)
    Поздрави и хубав уикенд от мен :)

    ОтговорИзтриване
  10. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  11. Зори, приветствам прекрасното ти предложение за здравословно хранене:)
    Радвам се, че едно по едно научаваме повечко за теб:)
    И аз като Ина мисля за натуралния шоколад,
    още повече, че увеличава хормона на щастието!
    Целувки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  12. Идейката е супер! Открадвам си я!
    Успех в начинанието!

    ОтговорИзтриване
  13. Зори, чудесно предложение, поднесено, като във френски ресторант! :)
    Слънчев и изпълнен с усмивки уикенд ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, благодаря за куража :) Натуралният шоколад определено е полезен, аз няма да го забравя съвсем :)
    Хубав съботен ден от мен :)

    Ивейн, благодаря :) Поздрави

    Благодаря, Ева :) Усмихнат уикенд и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  15. Изглеждат свежо и апетитно!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Зори, много харесвам патладжан и си записвам тази рецепта за лятото, а то както е тръгнало вчера ягоди, днес череши, скоро ще му дойде и на него времето. Хубаво е че си си починала, макар че ограничение в all inclusive си е за адмирация, наистина :). Поздрави и приятни дни от мен :)

    ОтговорИзтриване
  17. Нанита, благодаря :) Слънчев неделен ден ти желая :)

    Thanks, Nada :)

    Мира, то лятото наистина почти дойде :)
    Благодаря ти :) Усмихната и слънчева неделя ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  18. Ох,Зори....много ми харесват.Много,много ,многооооооооооооо............

    ОтговорИзтриване
  19. Lovely idea and presentation, I'm going to try this as soon as I find eggplants. :)

    ОтговорИзтриване