неделя, 16 май 2010 г.

Питки с ленено брашно и ленено семе

Необходимите продукти:

2 ч.ч. /200 мл./ бяло брашно
2 с.л. ленено брашно
4 с.л. ръжено брашно
2 с.л. счукано ленено семе
1 ч.л. суха мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
250 мл. айрян /стайна температура/
3 с.л. зехтин
малко заквасена сметана


Брашната се пресяват заедно и се смесват с маята и захарта. Добавя се айряна и зехтина и се замесва тесто, добавят се ленено семе и солта и се оформя на топка. Покрийте в намаслена купа да удвои обема си. Премесете на набрашнена повърнохст и оформете питки по желание. Оставете да втасат поне още 30 минути. Намажете с малко заквасена сметана и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Охлаждат се върху решетка.

17 коментара:

  1. Ох, Зори, пак апетитни питки :))
    Ама само с една не мога!
    Много са хубави и здравословни!
    Усмихната и успешна сдмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, питки правя всяка седмица, 8-9 бр. ни стигат до следващия път :) Не ядем много хляб у дома, но така имам възможност за всякакви експерименти :)
    Благодаря ти :) хубава да бъде и твоята :)

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотно, само по лененото семе си мисля, че за да се усвоят по-добре омега-3 и омега -6 мастните киселини, на които са богати семенцата, е желателно да са натрошени, иначе си минават и заминават целички :)))
    Респект за ентусиазма да правиш хлебчета всяка седмица, Зори!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно апетитни питки, Зори!
    Много вкусни и здравословни!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Ами, Самодивке :) аз счуквам лененото семе в хаванче, най-добре е да е смляно, но в случая се допълва и от лененото брашно :)
    Ентусиазма ми да правя хляб е по-скоро необходимост, продиктувана от злокачеството на продавания хляб
    Слънчева и усмихната седмица от мен :)

    Благодаря, Русанка :) Хубава нова седмица от мен :)

    ОтговорИзтриване
  6. Wonderful bread, it looks so fluffy and delicious. :)

    ОтговорИзтриване
  7. Oт вас все разбирам колко видове брашна може да има и колко чудни комбинации с тях.. Хлебчетата ми се харесват и заради позасиленото съдържание на балаcтни вещества.

    И пак нито едно не се търкулва към мен..ееее! :-D

    Поздрави сърдечни, Зори и пожеланиe за седмица изпълнена с много настроение и повод за усмивки :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Зори,
    чудесна рецепта, а и са така апетитни. В къщи обичаме домашен хляб, но трудно успявам да наложа само здравословен.
    Хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Аndrea :))

    Благодаря ти, Дими :) Хубава и усмихната седмица от мен :)

    Дианка, благодаря :) Трудно е със здравословния хляб /мъжете не го обичат осбено/ :) но свикват :)
    Хубава, макар и студена седмица от мен :)

    ОтговорИзтриване
  10. Зори, имат един недостатък тези питки - нито една не се търкаля... към мен. И аз като Дими се опитах да ги "примамя" без резултат. :)
    Страхотни са и на вид, и по съставка, сигурна съм, че и на вкус ще ми харесат. :)
    Поздрави и успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасни са тез питки, а понеже обичам и използвам и лененото брашно, и семето, скоро ще пробвам.
    Поздрави
    Пепеляшка

    ОтговорИзтриване
  12. Зори, заповядай при мен, имаш награда!

    ОтговорИзтриване
  13. O, Eва :) благодаря ти :) Опитай, комбинацията е сполучлива :)
    Усмихнато утре ти желая :)

    Пепеляшка, благодаря :) Хубав утрешен ден от мен :)

    Благодаря, Русанка :) Много си мила :)

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, отново много интересно и полезно предложение. Нали съм почитател на всякакви различни от бяло брашно рецепти, записвам си и тази. Поздравления, че печеш хляб всяка седмица. Ние у дома печем през седмица-две за вкус, за да не е прекалено здравословно :). Поздрави и приятна седмица :)

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Мира :)
    Приятна вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване
  16. Зори, тази събота направих тези хлебчета и много ни харесаха. Благодаря за рецептата! Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  17. Mного се радвам, Мира :) благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване