неделя, 25 юли 2010 г.

Сладкиш с извара и плодове


Подобен на този сладкиш на Дианка, лек и приятен за лятото. На мен ми допада повече студен, но може да се хапва и леко топъл. Всички плодове са подходящи. Използваните тук са череши и ябълки, под формата на пюре. Изварата е домашна, направена лично от мен.



Необходимите продукти са:


1 ч.ч. извара
1 ч.ч. ябълково пюре
2 белтъка
200 мл. течна млечна сметана
1 с.л. пудра захар
1 ч.л. ром
500 гр. череши
малко масло за намазване на формата
1 с.л. грис




Смесете изварата, ябълковото пюре, сметаната и рома и пасирайте до гладкост. Белтъците разбийте на сняг с пудрата захар и на малки части и внимателно прибавете към млечно-ябълковата смес. Черешите почистете от костилките и разпределете на дъното на формата, в която ще печете и която сте намазали с масло и поръсили с грис. Отгоре разпрелете сместа от белтъците, пюрето, изварата и сметаната. Печете на 180 градуса до леко порозовяване. За хапване е най-лесно с лъжичка, директно от тавичката. Може да се приготви и в индивидуални форми. Вариант е и черешите да се сложат върху белтъчномлечната смес.

9 коментара:

  1. Зори, божествено изглежда!
    Обичам съчетанието на млечен вкус и плодове, задължително ще се пробва!

    ОтговорИзтриване
  2. Зори,
    харесвам сладкиши с извара,
    а и в съчетание с любимите ми череши
    е станало прекрасно :))
    А нещо за домашната извара ?!!!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. ДИве, Дани, благодаря ви!
    Приятна вечер и усмихната нова седмица от утре ви желая :)

    Дани, за изварата може би ще има отделен пост... но когато направя снимки... иначе нищо необичайно - пресичам прясно мляко с кисело... от суроватката също стават интересни неща :)

    ОтговорИзтриване
  4. I like both, cheese and fruit..This must be delicious and refreshing..Greetings from Croatia..Nada!

    ОтговорИзтриване
  5. Зори, страхотно е...
    Изглежда неустоимо вкусно и ароматно, чудесна идея и презентация.
    И аз очаквам повече за домашната извара.
    Поздрав, прегръдка и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Thanks, Nada :) Croatia is adorable :)

    Merisi, :):):)

    Дианка, ще има и за домашните млечни :) само да надобрея още малко ;)

    ОтговорИзтриване
  7. Зори, прекрасна рецепта, летен десерт и аромат на плодове! Все още не се престрашавам да изпробвам купена извара, май ще трябва да опитам да си я направя вкъщи. :)
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  8. Еви :) за изварата е много трудно... намерила съм едно място, от където купувам :) но там не винаги има, а и един познат ни донася от Сърбия...
    А домашната е от мляко... което било провара, но още не съм открила как точно се прави от суроватка :)

    ОтговорИзтриване