неделя, 11 юли 2010 г.

Пълнени гъби



 
За гъбите можем да изберем всякакви плънки – сирена, сирена комбинирани с някакво месце или колбас, спанак. Пълнила съм гъби и само със смес от пресен зелен лук и магданоз. В случая това, което ме накара да пиша, са самите гъби. Диворастящи печурки. С вкус, който няма много общо с този на култивираните. Не на последно място огромни. Едва побрахме двете гъби в тавичката.




Тези печурки напълни половинката. Първо пръсна малко синьо сирене, върху него сложи смес от малко ориз със зеленчуци /останал ни от предишния ден/, накъсано на малки парченца прошуто, ситно нарязани черни маслини, люта чушка и магданоз, няколко капки лимон. От горе покри с настърган кашкавал. Запекохме в загрята фурна на 200 градуса до зачервяване на кашкавала.

16 коментара:

  1. Зори,
    изглеждат страхотно -
    чудесна комбинация на вкусове и аромати. А с тази едрина ми заприличаха на пици...
    Поздрав за вашия кулинарен тандем,
    успешна и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Хихи, Дианка те на пици си приличат, така е :)
    Благодаря и прегръдка за теб :)

    ОтговорИзтриване
  3. I can imagine how this is delicious, I love mushrooms..
    Greetings, Nada!

    ОтговорИзтриване
  4. Зори,
    поздравления на половинката ти :)
    Той за това ти е половинка, за да допълва твоята прекрасна същност!
    Сигурно са много ароматни гъбите:)
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Thanks, Nada :) Best regards :)

    Дани, благодаря :) Ще му предам... в същност самичък ще си прочете :D
    Прегръдка за теб :)

    ОтговорИзтриване
  6. Еос,
    не съм виждала толкова големи гъби! Прекрасни са. Можеш да класираш рецептата в рекордите на Гинес, изглеждат невероятно вкусно.
    Любопитно ми е сама ли ги набра или някой те снабди с тях?
    Хубава нова седмица ;)

    ОтговорИзтриване
  7. Зори, комплименти за половинката - чудесно съчетание на продукти, аромати и цветове! Имаш си конкуренция и си мисля, че от половинка може спокойно да мине за 1 и половина. :)
    Прегръдки и пожелания за успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Тези мутанти ще да са били ужасно вкусни.
    Ужасно апетитно изглеждат, Зори!
    Прегръдка и слънчева седмица, изпълнена с много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  9. Хехех, Дани :) не сме ги брали ние, съпругът ми ги купил от един гъбар на Красноселския пазар

    Еви ;) Имайки предвид ръста и килограмите на половинката и моите, горе долу този е коефициента :)

    Инче, не бях виждала такива, но може би от дъждовете са станали такива големи :)

    Хубава нова седмица ви пожелавам, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  10. Такива големи ливадни гъби са често срещани, особено след дъждовете. Никога не съм се сещала, че могат да се напълнят, обаче, винаги накъсвам и пека с масло.
    Чудесна идея на половинът ти, Зори, щом има сирена - и вкусна :)
    Поздрави за тандема ви и се надявам да видим още "общи" рецепти :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ауу.. дядо печеше печурките (специално набрани и приготвени за любимата вкучка ;-)) само с масълце и сол върху плочата на голямата 'лятна' печка.. ех, че вкусни бяха!
    Зори.. опитвам се да си ги представя с пълнежа, който описваш и.. хм, ще готвя гъби аз днес :-D Няма да са печурки, но.. ще се постарая.
    Благодаря за вкусния спомен и за чудесната рецепта!

    Поздрави сърдечни и :-)))

    ОтговорИзтриване
  12. This sounds delicious, I love stuffed mushrooms and this is something I must try. :)

    ОтговорИзтриване
  13. Зори, имаш си половинка, която готви. Много хубаво. Много обичам гъби, а тези големичките и коментара на Дими по-горе ми напомниха за това как татко като малки веднъж набра гъби от хълмовете близо до селото ни след един дъжд и ги направиха на бабината печека само със сол върху вестник, ако се не лъжа :). Много автентично. Дивите гъби са вкусни и само така, а това което предлагате звучи много вкусно и апетитно. Поздрави и да наберете и хапвайте заедно още много!

    ОтговорИзтриване
  14. Пепи :) И аз исках така да ги приготвя, но като се запъна човекът, че ще ги пълни :) Добра идея се оказа :)

    Еех, Дими :) прекрасно е човек да си спомня за хубави неща :) Ще покажеш ли твоето гъбено ястие :)

    Аndrea, thanks :)

    Mира, готви половинът какво да прави :) и добре се справя :)

    Благодаря за посещенията, мили дами :) Приятна вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване
  15. Зори, и мен ме върна в детските години с тези гъби :-)
    Страхотен екип сте с твоята половинка, а предложението ви е много ароматно и апетитно!

    Морски поздрав, Милена

    ОтговорИзтриване
  16. Миленка :) хубаво изкарване на морето :)

    ОтговорИзтриване