сряда, 28 юли 2010 г.

Пълнени тиквички II


Тиквичките са едни от „най-експлоатираните” зеленчуци, подложени са на пържене, печене, задушаване, пълнене. Използват се като гарнитури, основни ястия, за сладкиши или просто като акцент или украса в някое блюдо. Естествено най-вкусни са през лятото. Тази вечер от мен един по-лек вариант за пълнени тиквички, без месо, без ориз.

Необходимите продукти:

4 малки тиквички
1 скилидка чесън
15-16 чери доматчета
2 с.л. зехтин
твърдо сирене – пармезан, кефалотири или друго подобно
копър
сол
бял пипер


 Изберете малки тиквички. Почистете ги добре, без да ги белите. С помощта на малък нож, направете правоъгълен разрез по цялата им дължина и с лъжичка извадете сърцевината. Нарежете я на ситно и запечете в тиган без мазнина заедно с намачканата скилидка чесън и копъра за 5-6 минути, подправете с бял пипер и малко сол. Разпределете в издълбаните тиквички, отгоре сложете разполовените чери доматчета с разреза на горе и покрийте с настъргано сирене. Останалите доматчета сложете отстрани на тиквичките. Запечете във фурната на 180 градуса до зачервяване. След като ги извадите полейте със зехтина.


19 коментара:

  1. Зори, много хубаво предложение :)
    И снимката е страхотна!
    Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Дани :) Мда... след като попреглъщах из чуждите трапези :) и аз да хапна :)

    ОтговорИзтриване
  3. Много ми допадна тази рецепта. Вкусно, леко ястие, пък и много красиво изглежда...
    Благодаря за рецептата, Зори!

    ОтговорИзтриване
  4. Зори,
    обичам тиквички, а твоето предложение е точно по мой вкус - като съставки, аромати и визия. Изглежда страхотно и снимките ми харесват много.
    Поздрав, прегръдка и хубаво утре, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Лети, благодаря :) Хубаво утре от мен :)

    Дианка, високо ценя мнението ти :) Благодаря ти :)
    Усмихнат утрешен ден ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  6. Присъединявам се към харесващите тази рецепти. Интересен пълнеж, никога не съм пълнила тиквички със сирена.
    Хубав ден, Зори!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудна рецепта!И лесна,И лека ,здравословна...
    Усмихнат ден,Зори! :))

    ОтговорИзтриване
  8. Зори,
    и аз обичам тиквички под всякаква форма- пържени, печени, дори на пица ги слагам, на огретени или каквото се сетиш. Твоите са неустоими, прекрасни са.

    И както съм гладна ще загризя бюрото пред мен :)

    ОтговорИзтриване
  9. Ароматни и вкусни са станали тиквичките, ще ги опитам задължително, а дотогава, взимам две от твоите, изглеждат фантастично, Зори! :)
    Сърдечни поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  10. Looks simply delicious!

    I love the fact that you found small zucchini. All I ever see here is big ones.

    ОтговорИзтриване
  11. Ами, Пепи според мен тиквички може да се пълнят с почти всичко ;) Но сирената са си друго нещо :)

    Благодаря, Краси :)

    Ох, Дани и аз правя така - по обедно време на работа проверявам кой какво е качил... хм... после... олеле :)

    Еви :) заповядай :) за теб специално ще напълня :)

    Хубав край на седмицата от мен, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  12. Thanks, Merisi :) My husband bought them from an bio fruits and vegetables exhibition :)

    ОтговорИзтриване
  13. Ииии... ама как ми се приядоха!!
    Зори, чудно предложение: свежо, лятно, вкусно..

    Снимките ми допадат също много, поздравления!

    И поздрави най-сърдечни, Зори, с пожелания за усмихнат лек петък и приятен летен уикенд :-)

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, много хубави са се получили тези тиквички. И аз съм голям любител и само ги въртя - така, онака, но тиквичка да е :).

    Видях, че правиш и домашна рикота и извара. Браво! Поздрави и приятни летни дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Дими, благодаря ти :) Хубава събота и неделя и на теб :)

    Мира :) неустоими са тиквичките по принцип:)
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Обожавам тиквички - под всякаква форма. Обаче ей такива пълнени, са ми най-любими!
    Ще се възползвам от идеята ти още довечера :-))

    Хубава нова седмица, Зори!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря, Ири :) И на теб :)

    ОтговорИзтриване
  18. Зори, много обичам тиквички. Чудно лятно предложение. Благодаря за рецептата!
    Хубава вечер:)

    ОтговорИзтриване