събота, 10 септември 2011 г.

Две лесни паста рецепти


Днес у дома замириса на есен, на пукани люти чушлета и на сушени домати. Есента не ме настройва меланхолично, напротив. Тя е пъстра, ароматна, богата, красива. В началото дните все още са приятно топли, но слънцето не пали с юлската си сила. Нощите са хладни, спи се добре, а сутрините ни изнендват с хладна свежест. Скоро дърветата  ще пламнат в цялата топла палитра, а пазарите вече ни засипват с вкусно изобилие.
 Днешните рецепти са подходящи за лятото, когато не ни се суети много много около печката, но са удобни и за всеки случай, в който ни се хапва нещо вкусно, а не разполагаме с много време. Сушенето на доматите не влиза във времето за приготвяне, но тях можете да приготвите всеки свободен  ден. Заредете няколко тави във фурната, включете на 50-100 градуса и забравете. Е, почти. Добре е от време на време да разменяте позициите на тавите. Естествено винаги можете да си купите сушени домати от магазина.
Та, за рецептите. Първата половинът видял в някакво кулинарно предаване.


Необходимите продукти:
паста за двама по избор
1 голяма глава кромид лук
маслини
домати /доматен сос, домати на кубчета, домашна доматена салца/
2-3 смачкани скилидчи чесън
зехтин

Лукът нарежете на ситно и  запържете до златисто в сгорещения зехтин. Добавете нарязаните на ситно маслини, най-вкусно е с  каламата, и доматите. Можете да добавите и 1-2 смачкани скилидки чесън. Оставете на умерен котлон, до добиване на желаната от вас гъстота. Посолете и добавете сварената паста.

За второто ястие ще ви трябват сушени домати, риба, босилек, малко чесън и зехтин. Много е вкусно с пене. Рибата може да бъде и тон от консерва или останала от предишния ден печена. Сварявате пастата, добавяте зехтин, наситнен пресен босилек, рибата, чесъна и доматите, разбърквате леко и сте готови, то и рецепта няма :- ) Наливате си чаша вино и се наслаждавате на залеза или на някой прекрасен филм.

16 коментара:

  1. Зори, предпочитам да се насладя на залеза :)
    Нали трябва да си гледам в чинията :)))))
    А твоите предложения са толкова цветни!!!!
    Прегръдки и спокойна неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Pasta looks great and very delicious, roasted peppers and dried tomatoes love, autumn is beautiful!

    ОтговорИзтриване
  3. Ами, Дани :) ако ще ядем спагети, определено трябва да си наглеждаме и чинията :) последните дни има толкова красиви залези :)
    Хубав неделен ден и за теб!

    Thanks, Nada :) agree :)

    ОтговорИзтриване
  4. From all the pasta I only saw the peppers.Haven't eaten those yellow ones in ages and they are so yummy exactly the way you made it:)

    ОтговорИзтриване
  5. Зори,как хубаво говориш за есента,споделям същите мисли!
    И аз това си казах в петък на пазара-страхотно изобилие тази година,да се чудиш кое по-напред да си сготвиш!
    Пастата се тачи много у нас,втората ти идея ще е за мен като единствен почитател на риба тон и изобщо на паста с риба,а първата за цялото фемили!

    Прекрасна неделя пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  6. Зори,обожавам есента,както и пастата:)
    Много хубаво си го написала,ама можеше да споделиш и рецептата за пуканите чушлета,ако си слагала в бурканчета:)
    Рецептите за паста много ми харесаха,особено първата.
    Поздрави на половинката,че се включва в кулинарните приключения:)
    За снимките си знаеш,страхотни,както винаги,но ми се иска,по-честичко да публикуваш и с повечко снимки,защото хем умееш да пишеш,хем хубави снимки правиш!
    Прегръщам те и ти пожелавам една незабравима неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Аз помислих, че рецепта за тези питки ще има :) Ама нищо, и на пастата не бих отказала. Особено на тази с рибката :) Много е апетитна!

    Провалих се с правенето на сушените домати. След един ден във фурната и смяната на тавите..... замириса ми на вкиснали домати и ги изхвърлих. А бяха хубави, рома, със стегнато месо.

    Поздрави и хубава (и слънчева) есен, Зори!

    ОтговорИзтриване
  8. И на мен есента ми е любим сезон :-) Много ароматни предложения, Зори!

    Хубава неделя :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, страхотно попадение -
    две, или по-точно 3 в 1:
    любим сезон, любима паста и любими аромати.
    Благодаря за удоволствието,
    чудесни рецепти и снимки.
    Поздрави и хубави септемврийски дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Много вкусно, ароматно и леко предложение за приготвяне на любимата паста, Зори! Отпивам глътка вино и се наслаждавам макар и виртуално на поднесената вечеря. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Dzoli :) yes, they are gorgeous :)

    Роси, есента е страхотен сезон :)

    Кате, благодаря за милите думи. Не съм особено продуктивна, зная :) но време все не остава :)
    Чушлетата не съм затваряла в буркан, топли топли ги потопих в марина на вкус от олио, оцет, сол, мед, магданоз, чесън и копър.

    Пепи, много безрецептно меся хляб в последно време, щипвам си от няколко вида брашно и забравям да измеря пропорциите :)
    Странно защо се е получило така с твоите домати :(

    Миленка, благодаря ти :)

    Дианка, зная че обичаш много есента :)

    Еви, наздраве и благодаря :)

    Пожелавам на всички ви хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Винаги мога да бъда изкушена с паста, а твоята изглежда превъзходно вкусна.

    ОтговорИзтриване
  13. На паста никога не отказвам :)
    Бодвам си виличка от тези вкусни предложения, направо неустоимо изглеждат!
    Поздрав и хубаво утре, Зори!

    ОтговорИзтриване
  14. Или, Лети :) благодаря ви :)
    Хубав утрешен ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  15. Страхотни неща видях във блога ти ЕОС.... БРАВО!
    Вече с интерес ще следя публикациите ти!
    Поздравления и лека вечер!

    ОтговорИзтриване