Ами... хм... в моето семейство се нарича сурова туршия - естествено ферментирали зеленчуци в разтвор от сол и вода. Според мен тази туршия и киселото зеле са полезни и са източник на нужни за организма вещества през зимата. Прави се лесно и не е нужно да имате сто литров бидон, за да си приготвите и вие. Интересно за дивата ферментация при Надя Петрова.
Зори,
ОтговорИзтриванеполезни са точно тези туршии - само със сол и вода, при тях зеленчуците са сурови, не са топлинно обработени и ферментират в солена вода.Навремето хората са правили точно такива туршии, а не с добавка на оцет или олио.
Поздрави !
аз и не правя други :) Благодаря, Ели!
ИзтриванеПоздрави и за теб!
Любимата туршия на Сашко, както и киселото зеле:)))) Слагам ги специално за него.
ИзтриванеПоздрави,Зори!
:) поздрави и за теб, Краси!
ИзтриванеМного обичам, макар и не всички да са здравословни, знам, че са с домашни зеленчуци. Ще си взема една розичка карфиол, Зори! Прегръдка! :)
ОтговорИзтриване:)
ИзтриванеТази си е задължителна, макар на мен да не е най-любима:), но с бобец ми е ок!
ОтговорИзтриванеС бобче много се връзва, съгласна съм :)
Изтриване