Коледата вече е съвсем на близо. Усещам я. Макар и плахо и при нас вече има коледни украси в магазините, по улиците. В тези мрачни и мразовити месеци, когато денят е потискащо кратък, блещукащите светлинки, огромните светещи пана, пищните гирлянди, цветните топки ти даряват някакво светло чувство, оптимизъм, надежда. Когато Слънцето се е обърнало към другото полукълбо, защо да не го заместим, макар и за кратко, с малко илюзия и бенгалски огън, те няма да стоплят премръзналите ни ръце, но ще стоплят сърцата ни.
У дома предколедно започнах малко по малко да приготвям сладкиши. Една от първите рецепти е тази за ванилени кравайчета на Наталина. Разкошни са, първата доза със сигурност няма да оцелее дълго : )
Ще ви трябват:
150г брашно
70г натурално нишесте
70г пудра захар
80г смлени орехи
150г масло със стайна температура
1-2 жълтъка (зависи от големината)
За овалване – 200 гр. пудра захар, смесена с 2-3 пакетчета ванилия на прах.
Повече за технологията на приготвянето им – тук.
Следват още коледни рецепти ;)