Питки „Добруджа” с ръжено брашно

Продукти:
2 и ½ ч.ч. брашно тип 700 /чаена чаша от 240 мл./
½ ч.ч. ръжено брашно
250 мл. айрян
1 ч.л. суха мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 с.л. зехтин

От изброените продукти се омесва тесто /нито меко, нито твърдо/, оставя се на топло да втаса /да удвои обема си/. След това се премесва и се оформят питки по желание. Покриват се и отново се оставят да втасат /мин. за половин час/. Мажат се с прясно мляко и се пекат на предварително загрята фурна на 200 градуса.

Бутер-охлюви с маслини

Идеята за тези охлювчета е заимствана от тук.
Но пълнежът на тези е от 100 гр. зелени маслини и 100 гр. черни маслини, смлени в блендер и овкусени с малко джоджен.

Скален параклис „Св. Петка” – гр. Трън

Почти на излизане от Трън в посока ГКПП Стрезимировци от дясната страна се намира скалния параклис „Св. Петка”. Според легендата Св. Петка се скрила в пещерата, гонена от неверниците, опекла си питка и седнала да яде. В този момент преследвачите й я открили, тя грабнала парчето и избягала от другия изход. Мъжете посегнали да вземат опечената питка, но тя се вкаменила в ръцете им. Пещерата пази отпечатъци от дланта и краката й.
От върха на възвишението, в което е скрит параклиса се вижда целия град.
Човекът, който се грижи за параклиса ще ви разкаже и други интересни неща, например как това свещено място преди възстановяването си е било ползвано за обор?! Безбожници сме и неверници, не познаваме и не помним историята си.....

Дъждовна сутрин

Закуска за нея. Закуска за него. А на вън не спира да вали.