Енергийни квадратчета

Доста често в следобедните часове ме гони глад, който не мога да залъжа само с ябълка. И доста често се случва да притичвам до едно добре заредено магазинче срещу офиса за спешен енергиен запас. Случва се тези покупки да са компромис с това, което предпочитам да изям.

Тези квадратчета не са компромис, а и са толкова вкусни :-)

Необходимите продукти:

1 ч.ч. овесени ядки

2 с.л. ленено брашно

1 с.л. слънчогледови семки

6-7 сушени сини сливи

½ ч.ч. сусамов тахан

1/3 ч.ч. тръстикова захар

½ ч.ч. брашно тип 950

2 с.л. кокосово масло

2 с.л. слънчогледово олио

щипка сол

½ ч.л. сода бикарбонат

Сините сливи се нарежете на ситно, а кокосовото масло леко разтопете. Всички продукти смесете в купа и хубаво разбъркайте, първоначално с лъжица, а после доомесете с ръка. 

Разпределете тънко сместа на дъното на тавичка, която предварително сте застлали с пекарска хартия. 

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна докато леко потъмнее. Не препичайте. 

Докато е още топло, нарежете на квадрати с остър нож.

Прекрасните чаши със сърца са ми подарък от Катето :-* Целувки! И благодаря!

p.s. Използваната чаена чаша е с вместимост 200 мл.