вторник, 7 декември 2010 г.

Морковена супа с джинджифил


При нас в България зимата все още не е дошла, а миналата седмица имахме истински пролетни наводнения. Но се задават студени дни, в които топлата храна и топлата напитка са незаменими.
Харесвам джинджифил. И в сладкиши и в солени ястия. За тази пикантна на вкус супа ще ви трябват:

400 гр. моркови
1 средно голяма глава кромид лук
½ средно голяма ябълка
750 мл. гореща вода или зеленчуков бульон
парче пресен джинджифил около 1 см.
сол
черен пипер
лимонов сок
малко мазнина



Задушете в мазнината нарязаните моркови, лук, ябълка и джинджифил. Налейте горещия бульон и варете до готовност на продуктите. Подравете на вкус със солта, черния пипер и лимоновия сок. Пасирайте до гладкост. По желание може да добавите и малко сметана.  

15 коментара:

  1. Зори, много ароматна супа :)
    Харесва ми добавянето на ябълка, а откакто "открих" пресния джинджифил,
    го използвам много!
    Прекрасна снимка!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Много красиви снимки, виж за супата имам само един коментар- ще я включа в менюто ни!
    Поздрави, Зори и весел двоен празник утре :)

    ОтговорИзтриване
  3. Ооооо, супичка, ооо, джинджифил, страхотно предложение.:))
    Благодаря! Поздрави!:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Зори,
    цветно, много свежо и изкушаващо предложение с чудесна снимка и рецепта.
    Благодаря ти,
    поздрав и хубаво утре, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Зори, ще й дойде времето на тази супа много скоро. Аз много харесвам морковена крем супа с джинджифил, но в моята няма ябълка. Следващия път ще пробвам твоята рецепта. Надявам се, не сте пострадали при наводненията. Неприятна работа. Поздрави и леки предколедни приготовления! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни снимки, Зори!
    А супичката е невероятна!
    Ароматна и вкусна!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  7. Дани, наистина е много ароматна комбинацията :)

    ДИве, благодаря :) текат приготовленията :)

    Вероника, пак заповядай :)

    Благодаря, Дианка :) дори е подходяща и за постещи :)

    Опитай, Мира. Добре се получи. Реката не е много близо до нас, но си беше страшничко :)

    Благодаря, Роси :)

    Хубав утрешен ден пожелавам на всички ви :)

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесна, ароматна супа!
    Рецептата много ми допада и ще се възползвам.
    Благодаря и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Mmm Eos, I love ginger and carrot soup. I never tried adding apples to this soup and I'm defiantly going to try it next time I make it. :)
    Your photos are lovely too, I think your new camera is doing a great job.

    ОтговорИзтриване
  10. Ароматна и много вкусна е супата, Зори! :)
    Прегръдки и весел празник! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Много вкусно звучи тази супа, Зори, а крем супи - обожавам :)
    Ще пробвам, аз като Дани харесвам пресния джинджифил, хубаво е, че вече има от къде да се купва.
    Честит ти шести декември на патерица, честит ти празник и днес!

    ОтговорИзтриване
  12. Интересна супичка и много красиви снимки, Зори! Джинджифил в супа не съм пробвала, ще се възползвам от предложението ти. Щом и Дани казва, че е страхотно, значи трябва да наваксам :))

    Хубав и усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
  13. Благодаря, Лети :) Хубав и на теб!

    Тhanks, Andrea :) Your opinion is important to me :)

    Еви, благодаря :) прегръдка и за теб!

    Пепи, благодаря :) Честит и на теб :) и приятна вечер!

    Инче, Дани е особено убедителна, аз мога само да й пригласям :)

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, направих я от втория път :) и много ми хареса. Ябълката се долавяше много леко - като допълнителна свежест във вкуса. Ще я правя и така за в бъдеще :). Благодаря за идеята и приятни предколедни приготовления!

    ОтговорИзтриване
  15. Радвам се, Мира :) Поздрави и хубав ден от мен :)

    ОтговорИзтриване