неделя, 5 юли 2009 г.

Пълнени домати




Преди доста време, някъде из глобалната мрежа, попаднах на рецепта за пълнени чушки с булгур и спанак. Веднага си представих едни хубави червени чушки ... но по една или друга причина до сега все още не съм изпълнила тази рецепта. Това лято до като чакам времето на червените чушки, реших да напълня домати. Сочни са и добре се допълват с вкуса на плънката, която се състои от булгур, маслини и спанак, и малко лимонова трева за разкош. Какво е необходимо:

1 к.ч. булгур
100 гр. черни маслини без костилки
100-150 гр., спанак
1 ч.л. паста от лимонова трева
5-6 домата
моцарела

Количеството на спанака е ориентировъчно, тъй като в случая използвах замразен. Булгура се накисва в малко студена вода за около 40 мин. Спанака се задушава с малко мазнина, когато е почти готов, към него се добавят отцедения булгур, наситнените маслини и лимоновата трева. Оставете на умерен котлон за 3-4 минути.
Доматите се издълбават внимателно с лъжичка, пълнят се с така приготвената смес. Върху всеки домат поставете парченце моцарела и запечете само на горен нагревател в предварително загрята фурна до зачервяване на моцарелата.

12 коментара:

  1. Здравей,отдавна искам да опитам ястие с булгур и все не мога да се наканя.Твоята идея е добра /ама сигурно ще опитам с чушки/че това "упражнение с издълбаването " не ми допада.Въпроса ми е за пастата с лимонова трева -не съм виждала в магазините -или не знам за какво да гледам .Би ли ми помогнала?

    ОтговорИзтриване
  2. Зори,
    това е страхотна рецепта.
    Мой вкус, а и аромат - поздравления!
    Усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Дианка, благодаря и на мен много ми харесва, благоверния не я одобри ;) за него трябва и месце :)

    Дани, булгура е много благодатен за работа :) опитай и салата Табули, ако обичаш магданоз :) ето това е лимонова трева http://picasaweb.google.com/lh/photo/pRV4dQKV2vyoBBUjeIYQpA?authkey=Gv1sRgCL3sxtKo7LbU5gE&feat=directlink

    ОтговорИзтриване
  4. i like the filling, they look fantastic:)

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотно предложение, ще се пробва в най-скоро време

    ОтговорИзтриване
  6. Привет, 3ори!
    И аз, но най-вече моето съпруже би възкликнал: Чудесноооо!

    Поздрав летен и сърдечен :-)

    ОтговорИзтриване
  7. Jasenka, maslinka, thanks girls:)

    Благодаря, Латинка :) Приятна вечер ти желая!

    Дими, благодаря ти :) Пращам ви две доматчета виртуално :) Моят съпруг не ги хареса особено, той е месояден :), хапна ги де :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Kako ovo dobro izgleda! :) Volim paradajz u svakoj varijanti, a punjeni mora biti jako, jako ukusan! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесно лятно предложение! Доматчетата изглеждат толкова ароматни!
    На моя блог те очакват награди и ще се радвам да ги приемеш!
    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  10. http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=3986 тук дават чушки с булгур спахнак и гъби

    ОтговорИзтриване
  11. Mоже и тази рецепта да съм видяла тогава, но не си спомням да имаше снимка :) Но със сигурност е вкусна

    ОтговорИзтриване