неделя, 26 юли 2009 г.

Маков сладкиш


Отдавна искам да приготвя сладкиш с мак. Спрях се на една рецепта. После се оказа, че нямам лешници, пудра захар и мармалад от касис. Реших да ползвам орехи. Оригиналната рецепта е с 6 яйца /отделени белтъци и жълтъци, аз се разсеях и разбрах 6 белтъка/, а и реших да ползвам 5те замразени белтъка, които имах във фризера и се наложи да изчислявам пропорциите. Някъде се отнесох и не разбих отделно белтъците на сняг, а ги сложих заедно с маслото и захарта, която естествено беше кафява ... И без това нямаше да я спазя на 100% така че се получи съвсем различен сладкиш. Но пък е много вкусен, а ароматът който се разнесе из къщи при печенето е невероятен. Какво е необходимо:

166 гр. масло
166 гр. захар
1 опаковка ванилова захар
5 белтъка
166 гр.смляно маково семе
84 грама смлени орехи
50 мл.ром
щипка канела

Маслото, захарта, ванилията и белтъците се разбиват до пълното разтваряне на захарта. След това добавяме маковоте семе, орехите, рома, канелата и внимателно разбъркваме с дървена шпатула. Печем в намаслена форма в предварително загрята на 200 градуса фурна около 40 минути. След като изстина го залях със сока на половин лимон, разбит с една голяма супена лъжица мед.

8 коментара:

  1. Страхотни числа като пропорции са се получили,отдавна искам да опитам сладкиш с мак,само че нямам представа къде продават мак за да си взема в такова количество.Поздравления за рецептата

    ОтговорИзтриване
  2. Зорница,
    и аз като Дани те поздравявам за тази рецепта.
    Хареса ми - Браво!
    Успешна нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, благодаря! Маковото семе е много ароматно, намира се в големите хипермаркети в опаковки от по 200 грама.

    Дианка, твоето одобрение е ценно за мен. Благодаря!

    Лека и добра седмица и за двете ви!

    ОтговорИзтриване
  4. very good recipes,i love poppy seeds!

    ОтговорИзтриване
  5. чуден сладкиш,ще ми е интересно да го пробвам още следващата седмица като имам повече време и вдъхновение за печене на сладкиши.

    ОтговорИзтриване
  6. Много добро предложение, с риск да се повторя с останалите мнения, но много ми хареса и на мене.
    Много въздушни целувки, поздрави Латинка!!!

    ОтговорИзтриване
  7. Петя, Лати, благодаря ви :) следващият път обаче ще спазя рецептата :)

    ОтговорИзтриване