понеделник, 26 октомври 2009 г.

Ябълкови мъфини


½ ч.ч. бяло брашно

1 ч.ч. типово брашно
½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. фруктова захар
2 праха ванилия
1 яйце
½ к.ч. олио
½ к.ч. прясно мляко
1 ч.ч. ябълково пюре


Ябълковото пюре приготвям като леко сварявам ябълки с малко вода, след това отцеждам от водата, пасирам и добавям на вкус мед. В този случай подправих с една чаена лъжичка лимонова кора.


Сухите съставки се смесват и към тях се добавят яйцето, разбито с олиото и млякото. Най-накрая прибавяме пюрето, хомогенизираме сместа. Насипваме във форми за мъфини, предварително намазнени и набрашнени. Пълним само 2/3 от обема на формичките. Пропорциите са за 6 бр. Изпечените мъфини са сочни и нежни.

8 коментара:

  1. Започва сезона на ябълките,есента си отива...Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. I would like to have one with my coffee now:))

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, значи.. заглеждам аз из чуждите кухни, слюноотделям, набелязвайки си вкусотии.. а кога ще им дойде ред?!

    Много добре изглеждат мъфинките!

    Уютни и усмихнати есенни дни, Зори!
    Сърдечен поздрав и :-)

    ОтговорИзтриване
  4. Great looking muffins! :)
    I had a good apple muffins recipe but I lost it somewhere, now I'm going to try this one. Than you Eos! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Зорница,
    колкото и рецепти да има за ябълкови сладкиши, твоите са различни.
    И тази ми допада... много!
    Поздрав и уютна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Да, Дани, след някоя и друга седмица в 16 часа ще бъде тъмно :(

    Дими, благодаря :) Хубава есен и за теб :)

    Благодаря, Дианка :) Имам много ябълки за употребяване :) Лека вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Vera, thank you :)

    Jasenka, I would send you one :)

    Andrea, try it, but I think that would be better whith butter instead oil, this try is a little bit dietical :)

    ОтговорИзтриване