неделя, 11 април 2010 г.

Зелени картофи


Хич и да не си помисляте, че това са някакви позеленели кореноплодни. Просто днес се прибрахме у дома с пълна торба зелении – левурда, босилек, калоферче, лимонова мащерка, марули и всякакви зеленчуци. Мислех да правя зелено солено руло, но нямаше хубава извара, имах и разни други идеи, но в крайна сметка наделяха картофите. Те са наистина вечни. Едно на ръка е, че са много вкусни, но и имат ред полезни качества.
Рецептата... по-скоро е идея. Необходими са картофи и каквито имате зелени подправки.
В случая:
1 кг.картофи
½ ч.ч. ситно нарязани листа левурда
1 ч.л. ситно нарязани листа калоферче
сол
черен пипер
зехтин


 Измийте картофите много добре, тъй като ще ги печем с люспите. Нарежете ги на четвъртинки по дължина. Сложете в купа, посолете и овкусете с черен пипер, добавете зелените подправки и зехтина, разбъркайте добре. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност на картофите и зачервяване на коричките. В тавичката картофите не бива да се припокриват.

15 коментара:

  1. Ох, Зори, толкова са апетитни:))
    А някои зелении не съм виждала?!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Зорница,
    това е голямо изкушение.
    Обичам картофи, а и с пресни подправки... Чудесна идея!
    Хубава неделна вечер и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Хе, Дани :) учудващо е колко интересни неща могат да се купят от пазара :)

    Благодаря, Дианка :)

    Хубава нова седмица, момичета :)

    ОтговорИзтриване
  4. Зори, много апетитни картофи!
    Аз от две години упорито се опитвам да отвъдя едно калоферче и така и не знам на какво да сложа. Ето сега, щом казваш, че е вкусно, ще ти се доверя и ще направя картофи с него.
    Хубава и слънчева седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Пепи, чела съм че като е прясно и е в по-голямо количество нагарча. Също така четох че е много добро за боб, та тази седмица ще пробвам и също за агнешко месо :)
    Хубава и на теб!

    ОтговорИзтриване
  6. Тази рецепта е само за мъжа ми - не него му дай сутрин, обед и вечер все картофи. Голяма любов към картошките :)))
    И аз като Дани не съм чувала за някои от подправките, което означава, че трябва по-често да се разхождам из пазарите ;)

    Изглеждат много златисти и със сигурност са и ароматни картофите.

    Много пролетни аромати и усмивки, Зори :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ина, аз миналата година открих, че бабите по пазарите продават най-хубавите подправки. Такива, които се използват в автентичната българска кухня от векове, но в последните години сме ги позабравили :) Картофките са много ароматни, да :)

    ОтговорИзтриване
  8. Хубаво е да имам предвид къде мога да ползвам тези зеленинки, за които съм чувала, но не съм ползвала до сега.
    Много обичам картофи и откакто преди време открих колко различни са със зехтин и пресен чесън, вместо с олио и сух такъв, чакам пролетта с голямо нетърпение. Поздрави и благодаря за хубавата идея :)

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесно пролетно ястие, придружено с някоя свежа салатка се превръща в перфектната вечеря :-))

    Хубава седмица, Зори!

    ОтговорИзтриване
  10. Eхааа.. Зори! Супер :-)))

    И ние ще берем следващата седмица див лук/левурда! Още от сега примлясквам сладко-сладко..

    Чудни са картофките: лесно, бързо и невероятно вкусно!

    Поздрави сърдечни и пожелание за здрава, спорна и много усмихната нова седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Страхотни картофки! Много апетитно изглеждат! Само дето на първо четене трябваше да се допитам до гугъл, за да разбера точно за кои зелении става въпрос:))) Сраааам...

    ОтговорИзтриване
  12. Мира, пак заповядай. Картофите може да са много тривиално ястие, но съществуват хиляди начини за приготвянето им :) Голяма част - лесни и вкусни :)

    Ами, Ири, то така и се получи :) хапнахме ги с една голяма салатка :)

    Дими, ти ме подсети миналата година за тази левурда. Даже си замразих листа в кутия между късчета хартия за печене. Тази година ще пробвам ситно нарязана :) как се замразява.


    Лулу, не е срам. Просто наистина сме забравили какво расте по поляните на нашата страна. Добре че има баби да ни припомнят и гугъл да ни разкаже :)

    Благодаря за посещението и оставения коментар, приятели :) Желая ви спокойна нощ и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Simple and delicious. Lovely recipe Eos. :)

    ОтговорИзтриване
  14. Зори, чудесни са, нали са картофи! ;)
    Поздрави и пожелания за спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Thanks, Andrea :)

    Да, Еви :) нали са картофи :) чудни са :) Хубава вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване