Рецептата за тази супа научих миналата седмица от Дими. Дими е съсобственичка на салон за красота „Аура” и много любим за мен човек. Сродните души се надушват от далече. За салона ще разказажа някой друг път. Сега за супичката.
Днес любимият отново пазарил гъби – от гигантските печурки, манатарки и пачи крак. Количествата – доволни ;-) С част от тях направих ароматната и наистина много лесна гъбена супа.
Необходимите продукти са:
1 бр. голяма печурка /десетина с нормален размер/
3 бр. манатарки
10 бр. пачи крак
1 глава кромид лук – средно голяма
1 малка глава чесън /ако го обичате може и повече/
малко олио – да покрие дъното на тенджерката, в която ще готвите
малко масълце – за аромат
250 мл. костен бульон /можете да ползвате какъвто обичате, а може и само вода/
750 мл.вода
бял пипер
сол
Нарежете кромида на много ситно, а чесъна пресовайте. Сложете ги в нагрятото олио с масълцето и бъркайте докато пуснат аромата си. След това прибавете нарязаните гъби. Оставете на огъня, който сте намалили на умерен, за 5-6 минути. След това долейте бульона и водата, оставете да кипне и варете до готовност. След като махнете от котлона, подправете със сол и бял пипер.
Зори,
ОтговорИзтриванемного ни изкушаваш с тези гъби :)
Супата ухае страхотно, а и не се съмнявам е много вкусна!
Поздрави и прохладен ден!
Зори,
ОтговорИзтриванечудесна е ...преглъщам рано сутрин.
Звучи много ароматно и изглежда свежа и лятна.
Благодаря ти,
Хубав и усмихнат ден, Диана
Прекрасна е супата, а аз преглъщам рано сутринта, Зори! Цялото семейство сме любители на гъбите и идеята за гъбената супа е чудесна, ще я използвам. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и пожелание за усмихнат ден! :)
Ах, как обичам домашна гъбена супа, обаче само аз си я ям, затова не я правя-...често :(
ОтговорИзтриванеВълшебно предложение, Зори!
И аз се присъединям към групата на любителите на гъбени супи.
ОтговорИзтриванеЗори, предполагам, че твоята е още по-вкусна, съдейки по богатия набор видове гъби.
Хубав ден :)
Зори, каква хубава супа си приготвила. Обичам гъбите всякак, а тези, които предлагаш (дивичките) са много вкусни и ароматни. Приятни летни дни от мен :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Дани :) Ароматът е наистина божествен :)
ОтговорИзтриванеДианка, определно липсата на сметана и картофи я правят по-лека на вкус :)
Еви, ще се радвам ако ви допадне ;)
ДИве, благодаря :) Добре, че в къщи обичаме гъби ;)
Инче, права си. Тези гъбки придават неустоим чар на супичката :)
Мира, благодаря :) Идеята е копната, но леко поинтерпретирана от мен ;)
Благодаря, момичета за милите думи :) Пожелавам ви приятен и свеж край на седмицата :)
This is one of my favorite soups. I love mushrooms and this sounds so delicious. :)
ОтговорИзтриванеAndrea :)))
ОтговорИзтриване