понеделник, 29 юни 2009 г.

Зеленчуци, който не яде...


Обичам лятото заради изобилието от пресни зеленчуци. Супи, дипове, салати... Хиляди варианти и комбинации. Най-лесно, но много вкусно е просто да мушна в гореща фурна зеленчуците, поръсени с магданоз и копър и напръскани с малко зехтин. Като тези : ) Нарязвам на шайби 3 малки патладжанчета, заливам ги с подсолена вода, за да пуснат горчивия си сок и ги оставям така за половин час, след това отцеждам добре. Подреждам ги в леко намаслена тавичка, върху тях поръсвам магданоз, копър и леко напръсквам зехтин. След това един ред от 3 малки тиквички, също нарязани на шайби. Пак магданоз и копър, малко сол и зехтин. Следват две чушки и два домата – по същия начин. Пека до готовност. Може да се консумира като салата, гарнитура, с препечен хляб.

5 коментара:

  1. Зори,
    обичам лятни гозби -
    твоята звучи много апетитно!
    Поздрав, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. I ja volim ovakva jednostavan ljetna jela, zapravo to je jedino što mi se jede po ljetnim vručinama! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря, Дианка, в тези жеги ми се хапват такива неща :)

    Andrea, Jasenka, Vera - Hvala :)

    ОтговорИзтриване