Ядките и семената са особено полезна храна. В тези многозърнести блокчета съм сложила:
Орехи – богати на витамините В1, В6, В9 и Е, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк и йод;
Бадеми – съдържат витамини В1, В2, В9 иЕ, калций, желязо, магнезий и цинк;
Тиквено семе – съдържа линолеова киселина, фитостерин, витамин Е и селен;
Слънчогледово семе – добър източник на фосфор и калий, калций и желязо;
Кокосови стърготини – кокосът е богат на витамини от групата В, витамин С и Е, калий, калций, магнезий
Овесени ядки – витамини от В групата и витамин К, желязо, цинк, магнезий, хром, молибден
Стафиди – витамин В8 и Цинк
И още – меласа, мед, малко тръстикова захар и канела. Меласата е изключително богата на желязо. Вариантите за тези домашни корнита са безброй, колкото са комбинациите между всевъзможните видове ядки, семена и сушени плодове. Аз просто отворих кухненския си шкаф и извадих всички отворени вече пакетчета : ) Подобни рецепти: тук и тук. Сусамените квадрати на Йоана също са много добри, хапнахме си ги с наслада и без опасност за зъбите ни. Количествата за моите блокчета са:
1 ч.ч. /от 240 мл./ орехи – нарязани не много на ситно
½ ч.ч. нарязани бадеми
50 гр.кокосови стърготини
½ ч.ч. слънчогледови семки
¼ ч.ч. тиквени семки
1 ч.ч. мюсли или овесени ядки с малко стафиди
3 с.л. мед
2 с.л. меласа
¼ ч.ч. тръстикова захар
щипка сол
½ ч.л. канела
Орехите, бадемите, кокосовите стърготини, слънчогледовите и тиквените семки се запичат в сух тефлонов тиган до порозовяване на кокоса. Слагат се в купа и се смесват с мюслито /овесените ядки със стафиди/, добавя се канелата и солта. В малка тенджерка на умерен котлон се нагряват захарта, меда и меласата. Сместа се довежда до кипване, оставете да поври 2-3 минути. Сухата смес се залива с топлия сироп, разбърква се и се омесва добре до хомогенизиране. Сместа се насипва в тавичка, покрита с намаслена хартия за печене, разстила се и се пресова с малка дъска или дървена шпатула. Работи се бързо. След пълното охлаждане се реже на правоъгълници или квадрати. Съхраняват се в хладилник в плътно затворена кутия.
Това е прекрасна и пълноценна закуска.
Орехи – богати на витамините В1, В6, В9 и Е, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк и йод;
Бадеми – съдържат витамини В1, В2, В9 иЕ, калций, желязо, магнезий и цинк;
Тиквено семе – съдържа линолеова киселина, фитостерин, витамин Е и селен;
Слънчогледово семе – добър източник на фосфор и калий, калций и желязо;
Кокосови стърготини – кокосът е богат на витамини от групата В, витамин С и Е, калий, калций, магнезий
Овесени ядки – витамини от В групата и витамин К, желязо, цинк, магнезий, хром, молибден
Стафиди – витамин В8 и Цинк
И още – меласа, мед, малко тръстикова захар и канела. Меласата е изключително богата на желязо. Вариантите за тези домашни корнита са безброй, колкото са комбинациите между всевъзможните видове ядки, семена и сушени плодове. Аз просто отворих кухненския си шкаф и извадих всички отворени вече пакетчета : ) Подобни рецепти: тук и тук. Сусамените квадрати на Йоана също са много добри, хапнахме си ги с наслада и без опасност за зъбите ни. Количествата за моите блокчета са:
1 ч.ч. /от 240 мл./ орехи – нарязани не много на ситно
½ ч.ч. нарязани бадеми
50 гр.кокосови стърготини
½ ч.ч. слънчогледови семки
¼ ч.ч. тиквени семки
1 ч.ч. мюсли или овесени ядки с малко стафиди
3 с.л. мед
2 с.л. меласа
¼ ч.ч. тръстикова захар
щипка сол
½ ч.л. канела
Орехите, бадемите, кокосовите стърготини, слънчогледовите и тиквените семки се запичат в сух тефлонов тиган до порозовяване на кокоса. Слагат се в купа и се смесват с мюслито /овесените ядки със стафиди/, добавя се канелата и солта. В малка тенджерка на умерен котлон се нагряват захарта, меда и меласата. Сместа се довежда до кипване, оставете да поври 2-3 минути. Сухата смес се залива с топлия сироп, разбърква се и се омесва добре до хомогенизиране. Сместа се насипва в тавичка, покрита с намаслена хартия за печене, разстила се и се пресова с малка дъска или дървена шпатула. Работи се бързо. След пълното охлаждане се реже на правоъгълници или квадрати. Съхраняват се в хладилник в плътно затворена кутия.
Това е прекрасна и пълноценна закуска.
Охх...изглежда много вкусно ,направо ме уцели в десетката :)))
ОтговорИзтриванеО, не само много вкусно, но и здравословно!
ОтговорИзтриванеПоздравления за чудесните предложения и страхотния блог!
Поздрави, Милена
Zdravo i ukusno!
ОтговорИзтриванеHelty,natural and tasty.
Откога се каня да правя такива блокчета. Моя мъж понеже тренира и все ме врънка и рецепти ми е намерил и продукти... наистина изглеждат много апетитно..май е време да се пробвам и аз. :-)
ОтговорИзтриванеЗори,
ОтговорИзтриванемного полезни неща си написала - благодаря!
А и блокчетата са чудесни.
Поздрав, Диана
this is great, I do that almost the same way, and it`s very healthy and delicious!
ОтговорИзтриванеShadows, настина е много вкусно :)
ОтговорИзтриванеMilen@, благодаря :) трогната съм от вниманието :)
Мими, опитай :) много лесно се правят :)
Дианка, благодаря :)
Vera, healthy and tasty is a perfect combination :)
Jasenka, thanks :) it's really easy to prepare this bars :)
Nice and healty!
ОтговорИзтриванеI love this... :)
ОтговорИзтриванеОт доста време се оглеждам за подобна рецепта. В 'стъпка по стъпка' и изпробвана - чудесен вариант, 3ори!
ОтговорИзтриванеПоздрав и :-)
VZcool, maslinka - thanks girls :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Дими :) комбинацията е наистина добра, вкусна енергия :)
привет, и аз правя домашно корни. Зарежда с много енергия, осообено когато се работи по проект и трябва мозъчна атака. Разликата е, че аз запичам овесените ядки на сух тиган, слагам много сусам, ленено семе, сушени плодове и само 2 с.л. мед. Разстилам го между голям лист паус, прегънат на две и с точилката. Стават малко крехки, но са толкова вкусни :)
ОтговорИзтриванеОткъде мога да си намеря меласа?
ОтговорИзтриванеМагазините за здравословни храни.
Изтриване